菜籽油起沫的原因

发布网友发布时间：2022-05-03 03:17

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热心网友时间：2023-10-08 21:33

菜籽油起沫的原因是杂质过多，一般4级的菜籽油中杂质都较多，比如含水量，就容易起沫。
要消除泡沫，需要精炼食用油。
食用油精炼工艺流程

(1)国内菜籽食用油的加工与利用。

A．预榨菜油精炼二级食用油工艺流程：毛油→过滤→水化脱磷→真空干燥→成品油。

B．浸出菜籽油精炼二级食用油工艺流程：浸出菜油→水化(或碱炼)→脱溶→成品油。

C．预榨菜油精炼一级食用油工艺流程：毛油过滤→碱炼→水洗→脱色→脱臭→成品油。

D．浸出菜籽油精炼成精制菜籽油即色拉油工艺流程为：浸出毛油→水化→碱炼→水洗→脱色→脱臭→过滤→成品油。

(2)加拿大低芥酸菜籽油的加工与利用。