砂锅漏气还能用吗?

发布网友发布时间：2024-02-08 02:16

共1个回答

热心网友时间：2024-09-29 16:16

如果只是轻微的漏的话，可以用煲煮一次稠粥就可以了，不放心的话可以在煲的外面用铁丝打一个箍。建议换一个新的。

新的瓦煲，使其不易裂缝技巧：

刚买来的砂锅往往会有漏洞，最好先用它煮粥，米糊会将小洞堵住。当砂锅用后结垢时，可以用淘米水浸泡并烧热，然后用清水洗净。

砂锅易碎易裂，使用时千万记住这个特点。砂锅是由陶泥、细砂烧制成的，它的耐酸耐碱能力，是许多金属锅无法比拟的，可它易裂的弱点也让人难以对付。

由于砂锅又重又厚，所以遇到热时不容易迅速散开。这要求使用者不能心急，不能将过热的水倒进冷锅里，也不能立即端到炉灶上去煮。

烹饪时，应先在锅中放入冷水，再到炉子上慢火一会，然后大火就会扩大煮沸。同时加入调味料和主料，盖上盖子，煮一段时间，让食物尽可能多的在锅里。

扩展资料：

注意事项：

当需要加水时，不要加冷水，要加温水或热水。煮汤的时候不要放太多，否则会溢出来。

当菜煮熟时，不要立即将热砂锅放在瓷砖和水泥地板上。它可以放置在木制和草垫罐上，也可以放置在锅周围制成的电线上，这有助于平衡散热。