做吐司需要加盐吗?

发布网友 发布时间：2022-05-03 08:28

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热心网友 时间：2023-10-16 19:52

做吐司需要加盐。配方是，高筋面粉480克、鸡蛋2个加清水或牛奶共计290克、白糖80克、酵母6克、盐4克、玉米油或橄榄油60。

热心网友 时间：2023-10-16 19:52

看个人口味吧，我一般都会加一点，觉得味道不错的。

热心网友 时间：2023-10-16 19:53

吐司有甜也有咸的，多少都会放点盐，咸的就是多放盐，甜口就少放盐。

热心网友 时间：2023-10-16 19:53

加盐作用：
①用于提味糖的甜度
②提高面团的拉筋的形成
③有利于延期保存

热心网友 时间：2023-10-16 19:54

在搅拌缸中加入300g高筋面粉、16g细砂糖、6g玫瑰海盐、8g奶粉、195g左右冰水。继续慢速搅拌2分钟，再转中速搅拌6~8分钟左右，搅至面团能够拉出大片透明薄膜。

热心网友 时间：2023-10-16 19:52

做吐司需要加盐。配方是，高筋面粉480克、鸡蛋2个加清水或牛奶共计290克、白糖80克、酵母6克、盐4克、玉米油或橄榄油60。

热心网友 时间：2023-10-16 19:52

看个人口味吧，我一般都会加一点，觉得味道不错的。

热心网友 时间：2023-10-16 19:53

吐司有甜也有咸的，多少都会放点盐，咸的就是多放盐，甜口就少放盐。

热心网友 时间：2023-10-16 19:53

加盐作用：
①用于提味糖的甜度
②提高面团的拉筋的形成
③有利于延期保存

热心网友 时间：2023-10-16 19:54

在搅拌缸中加入300g高筋面粉、16g细砂糖、6g玫瑰海盐、8g奶粉、195g左右冰水。继续慢速搅拌2分钟，再转中速搅拌6~8分钟左右，搅至面团能够拉出大片透明薄膜。

热心网友 时间：2023-10-16 19:52

做吐司需要加盐。配方是，高筋面粉480克、鸡蛋2个加清水或牛奶共计290克、白糖80克、酵母6克、盐4克、玉米油或橄榄油60。

热心网友 时间：2023-10-16 19:52

看个人口味吧，我一般都会加一点，觉得味道不错的。

热心网友 时间：2023-10-16 19:53

吐司有甜也有咸的，多少都会放点盐，咸的就是多放盐，甜口就少放盐。

热心网友 时间：2023-10-16 19:53

加盐作用：
①用于提味糖的甜度
②提高面团的拉筋的形成
③有利于延期保存

热心网友 时间：2023-10-16 19:54

在搅拌缸中加入300g高筋面粉、16g细砂糖、6g玫瑰海盐、8g奶粉、195g左右冰水。继续慢速搅拌2分钟，再转中速搅拌6~8分钟左右，搅至面团能够拉出大片透明薄膜。