家常卤鸡腿的做法步骤图,家常卤鸡腿怎么做

发布网友发布时间：2022-05-03 08:14

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热心网友时间：2023-10-16 05:12

用料

鸡腿 9支

葱两根

姜少许

八角 4个

小茴香少许

橘子皮少许

料酒

草扣 2个

白芷 2片

良姜 1个

老抽

生抽

盐适量

花椒适量

家常卤鸡腿的做法

将鸡腿洗干净，加入料酒、盐、生抽腌一会，要想入味可以多腌一会，我腌了半个多小时

烧一锅开水，将鸡腿放水里稍微（大概两分钟左右吧）煮一下，然后捞出，冷水冲下

添一锅冷水，鸡腿放进去，水能没过鸡腿并超出1cm左右，然后加入葱、姜、花椒、八角、小茴香、橘子皮、老抽、盐，良姜、白芷、草扣（这些没有可以不要），大火煮开，中火煮20分钟左右，然后小火慢煮。等到入味了就可以