藕片炒瘦肉的做法,藕片炒瘦肉怎么做好吃,藕片
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发布时间：2022-05-03 08:19
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热心网友
时间：2022-07-03 01:55
主料
莲藕
1节
里脊肉
200g
青椒
1个
红椒
30g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
生抽
25ml
白糖
2g
料酒
10ml
鸡精
少许
姜
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.莲藕去皮切片清水浸泡。
3.里脊肉切片加入白糖，生抽，料酒淀粉抓拌均匀。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入肉片翻炒至变色盛出。
6.然后倒入藕片翻炒，加入生抽。
7.盐和少许糖。
8.再放入青红椒片，和肉片。
9.加少许鸡精翻炒均匀关火。
小贴士
莲藕清水浸泡可加点醋，防止莲藕变色。
这是一道快手菜，大火快炒即好。
热心网友
时间：2022-07-03 03:13
1.猪瘦肉，洗干净，切片。放盐、油、料酒、酱油、生粉，拌均腌制10分钟；
2.莲藕洗干净，去皮，切薄片；
3.热锅，倒油，待油锅温度约150度左右，放蒜末、生姜片炒香，放腌制好的煮瘦肉爆炒，五成熟，立马起锅；
4.刚刚炒过猪瘦肉的油锅，爆炒莲藕片，炒到八成熟；
5.加入刚刚爆炒五成熟的瘦肉，加适量的清水、煮沸，转为中火焖，放盐，炒均，收汁即可。
