过年要煮公鸡还是母鸡

发布网友发布时间：2024-02-01 23:39

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热心网友时间：2024-03-04 11:05

一般都是用公鸡。鸡腹开个小口取出内脏，不能把鸡腹全剖开，鸡要用整只公鸡，用热水秃撸（方言，多重含义，此处指拾掇的意思）干净，去净鸡毛和内脏。
祭祖拜神用的菜肴，烧时不能尝咸淡，切记。
“大鸡”与“大吉”谐音，老百姓过年当然图个大吉大利。
公鸡属阳，又司报晓之职，摆放祭品时，令其供奉在东，自然流露出太阳崇拜的东夷遗风。

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