宽粉炖排骨，味道怎么样一看就知道

发布网友发布时间：2024-01-19 04:54

共2个回答

热心网友时间：2024-06-24 06:52

热心网友时间：2024-06-24 06:47

主料排骨1000g土豆粉条500g辅料植物油适量食盐适量老抽适量耗油适量料酒适量花椒适量葱适量姜适量蒜适量
步骤
排骨炖粉条的做法步骤11.把排骨用清水泡一个小时，把血沫泡出来。
排骨炖粉条的做法步骤22.然后将排骨捞出来沥水。
排骨炖粉条的做法步骤33.把葱、姜、蒜切成片备用。
排骨炖粉条的做法步骤44.锅内倒入适量植物油，加热后，放入适量白糖，翻炒出泡泡。
排骨炖粉条的做法步骤55.倒入沥好水的排骨翻炒，使其上色。
排骨炖粉条的做法步骤66.待排骨颜色变深黄时，倒入适量老抽，滴入耗油和料酒，撒入葱、姜、蒜继续翻炒。
排骨炖粉条的做法步骤77.待排骨完全着色时，倒入清水（水要没过排骨。）
排骨炖粉条的做法步骤88.加盖中火炖排骨20分钟（如果用高压锅时间会少一些，但我感觉用高压锅炖的味道不香。）
排骨炖粉条的做法步骤99.待排骨炖至八成熟时，撒入适量食盐，再把粉条放锅里，用锅铲把粉条按入汤中，这时如果发现水少可以再添适量开水。
排骨炖粉条的做法步骤1010.加盖中火炖10分钟，然后关火焖5分钟。
排骨炖粉条的做法步骤1111.开盖，看这时粉条已经变成透明色，就说明粉条已经熟了。
排骨炖粉条的做法步骤1212.把炖好的菜盛入盘中，可以美餐啦！
看这道菜做得有食欲吧？豆亲们快来尝尝吧！