牛肉香菜小馄饨怎么做
发布网友
发布时间：2022-05-03 09:02
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懂视网
时间：2022-10-21 05:11
1、面皮：面粉400克 绿色蔬菜100克。馅料：牛肉馅200克 ，香菜50克 白砂糖20克，香油10ML，酱油1/2大勺，料酒1小勺，盐6克，姜末、葱末、黑胡椒适量。
2、将蔬菜清洗干净，切碎，放入料理机中加入适量的清水，打碎过滤去渣备用。
3、面粉400克加200ml菜汁调匀，将湿面粉揉成面团，将面团用保鲜膜包好，静置30分钟，醒好的面团取出，将面团压成圆饼，再用擀面杖擀成大圆片。
4、将面片切成等宽的长条面片，将长条面片叠落在一起，切成馄饨皮。
5、准备一个大碗，所有材料搅拌均匀制成牛肉馅。取一个馄饨面片，包入适量的馅，将面片两边对折，双手捏住两头，将两头搭在一起捏紧成一个馄饨即可。
热心网友
时间：2024-05-14 19:53
牛肉跟香菜很配。。我就是这么喜欢上香菜的。。
牛肉切末。。加盐，味精，胡椒粉，十三香蛋清，搅拌均匀。。
香菜切末，放入牛肉中，搅拌均匀。。
包馄饨，随便包。。。
烧水的同时，取碗加入味精，小葱，猪油，生抽，水烧开后先舀点到碗里做底。。再放入馄饨，浮起来一会儿就烧好了。。
