鸡肠如何清洗 怎么处理干净又好吃
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发布时间：2022-04-21 01:04
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热心网友
时间：2022-06-17 00:09
而鸭肠的只要用筷子把肠串起来一压就可以用盐搓了。
酸菜炒鸡肠
材料：酸菜、鸡肠、中芹、酒、姜丝、生粉、蒜头、白糖
做法
1、鸡肠小心洗去肠中经过之物，用盐腌片刻用水冲净之后用酒、姜丝、生粉腌好待用。
2、中芹洗净切段待用。
3、酸菜预先切丝用水浸泡半个小时左右，捞起榨干水分，放干锅里烘干。
4、起镬放油蒜头爆香后，倒入酸菜芹菜炒香，加水白糖加盖略煮片刻，放盐调味后盛起。
5、再起镬放油，将鸡肠炒熟，将酸菜倒入拌匀后勾芡便可。
