炸完东西的油里面有油渣，怎么样可以让油恢复清亮？

发布网友发布时间：2022-04-21 00:36

共4个回答

热心网友时间：2022-06-16 19:07

炸完东西的油倒掉太浪费，教您1招，剩油变清亮，下次接着用！油炸是我们烹饪种一种非常实用和常用的方法，油炸出来的食物特别好吃，但是有一个不好的地方就是非常费油，炸完食物的油又特别浑浊，不到掉好像也不好接着用，倒掉就太浪费了，毕竟食用油的价格也都不低。小编今天教您一招：剩下的油需要加热一下，然后放入白醋，注意加热的过程要用小火。接着放入一点剩的米饭，等到米饭颜色变金黄后捞出来，这样油就会变得很清亮。您觉得实用吗？一起看看油炸火腿肠怎么做吧。

油炸火腿肠

By 寻找米米

配料：

火腿肠 7根、玉米油适量、孜然粉 2勺、辣椒粉 2勺、精盐少许

烹饪步骤：

1.火腿肠撕开包装袋，斜切两列纹路，纹路不要割太深，以免折断。

2.把锅子烧热，然后倒入适量的玉米油。手在锅子上能感觉到明显热气后，倒入火腿肠。

3.转中火慢慢炸，要注意翻动火腿肠，让两面受热均匀，直到火腿肠两侧的纹路明显外翻，就可以捞出控油了。

4.孜然粉、辣椒粉、盐放入碗里，淋上2勺热油，搅拌均匀。

5.蘸料轻轻地刷在火腿肠上即可。

烹饪小贴士：

下面教大家几招选购方法。1、看油的颜色好的食用油看起来一定是透明澄亮的，颜色越透明澄亮越好。尽量不要购买有沉淀的食用油。2、看品牌消费者到超市购买食用油，应该尽量选择大品牌生产的食用油进行购买。大品牌比较注重企业信誉和企业形象，食用油的品质也比较有保障，而且万一购买的食用油出现质量问题，也比较容易获得赔偿，减少自己的损失。3、看有效营养成分含量正常油类的有效成分维生素E、不饱和脂肪酸的含量较高，那么食用油的营养价值就更高。购买油时，可对比标注的含量。维生素E和不饱和脂肪酸很重要。

热心网友时间：2022-06-16 19:07

将油放在锅中烧热，然后淀粉加水搅拌均匀倒入油中，不能搅拌，等三分钟左右就能让油中的渣吸在淀粉上，油就恢复清亮了

热心网友时间：2022-06-16 19:08

下面教大家一个小妙招，油烧热以后，可以放入锅中一把淀粉，这样杂质就粘到淀粉上面了，然后再把淀粉捞出油，特别干净。

热心网友时间：2022-06-16 19:09

炸完东西时油里面有油渣，可以用水和水淀粉搅拌均匀放有油渣的油里面炸，待炸好的水淀粉糊捞出来，剩下的油就恢复清亮了。