清蒸鲫鱼的做法，清蒸鲫鱼怎么做好吃，清蒸鲫鱼的家常

1、清蒸鲫鱼蒸15至25分钟即可。2、做法：将鱼宰杀洗净，在鱼体两面划上花刀，放在抹过油的盘子上；辣椒洗净切丝；姜洗净切片；葱洗净后1棵切丝，另2棵打成葱结；把料酒、鱼露、猪油、胡椒粉淋入盘中，放入葱结、姜，蒸10分钟；鱼蒸好后取出，拣去葱、姜，把辣椒丝、葱丝撒在鱼身上；在炒锅内烧...

1. 首先将鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净后抹干水分。在鱼身两侧切几刀，有利于入味。2. 鱼身两侧双方撒上一些料酒，腌制15分钟，使鱼肉更加鲜嫩。3. 准备少量姜片和葱段，放在鱼腹内。4. 准备蒸锅，将鲫鱼放入蒸盘，加入蒸锅中。5. 在蒸锅里加入适量的水，大火蒸6-7分钟。6. 在蒸锅里加入少量的盐...

步骤：1、鲫鱼一般都是菜市场处理干净，回来彻底清洗干净血水之后沥干水，然后全身抹少许料酒，再抹少许盐，鱼里面也要抹，腌制十分钟左右。2、生姜洗净去皮，切细丝备用。3、将切好的细姜丝塞一些在肚子里去腥，然后在均匀的摆在鱼身上面，再放一些彩椒丝儿点缀一下。4、上锅蒸十分钟左右，再熄火焖...

1、杀鱼：鲫鱼敲晕，刮掉鱼鳞，抠掉鱼鳃，破开鱼肚子，去除内脏，洗净肚子里面的黑膜。2、鲫鱼两面打上花刀（方便入味和去腥）。3、鲫鱼放入大盆中，然后加入姜片、葱叶、料酒，用姜葱把鱼均匀地涂抹一下，然后把姜葱塞到鱼肚子里，放在一旁腌制10分钟。4、切两个大葱段备用，再切一点葱丝，切好...

清蒸鲫鱼的做法 1.准备所需材料（鲫鱼市场买回就杀好的）2.将鱼洗净，放盘里放几片姜鱼身上 3.放蒸锅上大火蒸8分钟 4.姜和葱切成丝 5.将蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁 6.然后放上切好的姜丝和葱丝 7.将食用油放锅内烧滚 8.然后将滚油淋在鲫鱼上 9.再淋上蒸鱼酱油即可 ...

做法：1.主料：鲫鱼一条 2.辅料;青椒、红椒、葱、姜切丝。3.蒋鲫鱼洗净，去鳞、去内脏。在鱼身上切一字刀。4.反面在鱼身上同样也切成一字刀。5.在鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉腌几分钟。6.将鱼放入盘中，倒入蒸鱼豉油，放上姜丝、葱丝。7.放入蒸锅大火蒸10分钟。8.锅中放入油，油烧热。9....

清蒸鲫鱼是一种熟食制作方法，配上佐料及辅料直接放于锅中将锅盖盖好蒸熟即可。但是怎样清蒸出好吃的鲫鱼可是有一番讲究的，下面和大家分享一些秘诀。秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握;秘诀二：将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油清油也...

蒸500克大概需要8-10分钟。鱼蒸好后取出，挑出蒸好的葱和姜，滤出蒸过的水，在鱼上撒上辣椒丝和葱丝。三在锅里烧热油，倒在鱼上。小贴士：4月份买的鱼一般都有鱼卵。如果有鱼卵，就拿出来放在鱼旁边蒸。否则很容易呆在鱼的肚子里。本站将与大家分享清蒸鲫鱼的做法。你学会了清蒸鲫鱼的步骤，...

1、将鲫鱼处理干净，在它的两侧斜刀切纹。2、五花肉、火腿、冬笋切成长方形的片，葱一半切段，一半切末，姜切片，香菜切末，香菇一分为二。3、鲫鱼放入开水中氽烫后捞出，沥干水分，加入料酒（部分）和盐腌制。4、另取一口锅放入油，烧至七分热时放入葱末、姜末爆香并淋在鱼身上。5、冬笋片、...

1. 清蒸鲫鱼：将鲫鱼洗净，切几刀在鱼身两侧，用盐和料酒腌制片刻。然后将葱姜蒜切片，撒在鱼身上。蒸锅加水，放入鲫鱼，蒸10分钟即可。2. 红烧鲫鱼：将鲫鱼洗净，切几刀在鱼身两侧，沥干水分。将鱼放入锅中，加入姜片，葱段，料酒，老抽，生抽，糖，盐，香菇和适量的清水。大火烧开后转小火炖煮...