乌鸡是煮有营养还是炖好

发布网友发布时间：2022-04-21 00:48

共3个回答

热心网友时间：2022-06-16 20:47

乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。1。补血益气乌鸡汤原料：乌鸡半个（1个吃不了，也太浪费了）、红枣10颗、桂圆10颗、枸杞10颗、老姜3片，大葱1段。调味：料酒，盐做法：1、烧开水，放点姜碎，把乌鸡放在里面泡1会，不要盖锅盖，3分钟后捞出洗净，2、紫砂煲放适当水，倒两汤勺料酒，1茶匙盐搅拌好，3、放乌鸡，红枣等所有材料，煲3个小时——5个小时（喜欢烂的多1会，不喜欢少1会）。2。滋补养发乌鸡汤材料：乌鸡半只，黑芝麻少量、黑豆若干，黑枣几颗、首乌1小块做法：1、先把乌鸡处理干净，烧开1锅水，把鸡放入焯1下去掉油污，捞起备用，2、汤锅内放水，将焯好的鸡和其他材料，另加两片姜，全部放入水中，开火煮沸，转小火煮2小时左右，3、汤煮好后，加少量盐调味便可关火。食疗药效：乌鸡：乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调理人体免疫功能和抗衰老。自古享有“药鸡”之称。黑芝麻：黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润5脏，强筋骨、益气力等作用。可强健身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺。常吃芝麻，可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。黑豆：黑豆具有降血脂，预防血汗管疾病，抗氧化，延缓老化，养颜美容，增加肠胃蠕动等功效。黑枣：黑枣具补肝肾、益阴血、黑须发等功效。首乌：首乌为滋补良药，具有补肝肾、益精血、壮筋骨、乌须发、涩精止带等功效。希望可以帮到你。

热心网友时间：2022-06-16 20:48

当然煲的好些，炖的话熟的速度要快些，而煲的话是要慢慢的通过时间来弄熟，而且味道比炖出来的要好些，本人学过厨师，希望采纳

热心网友时间：2022-06-16 20:48

两小时就好，太久了太烂没嚼头，煲汤不光汤有营养，肉里营养也很丰富。