蒸馒头用大火还是小火

发布网友发布时间：2022-04-21 00:51

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热心网友时间：2022-06-03 20:57

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用中小火蒸馒头。

准备原料：生馒头、屉布1块。

1、其他准备好做好的馒头。

2、准备一个锅，锅里放水下篦子，上面放屉布。

3、在屉布上面把馒头摆上，有要空隙，免得粘在在一起。

4、大火烧开，中小火15分钟。

5、完成了。

热心网友时间：2022-06-03 20:57

共有三个问题：
1、蒸馒头要用什么火。
蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上，水烧开了再过一会儿，等蒸笼热了，才能放馒头坯（做好的生面团）。这样一鼓作气，蒸的馒头才能发透，才不会蒸僵掉了。
2、蒸的时间。
这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关，一般20分钟左右的时间。还可以在蒸的过程中，用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手了，就表明蒸熟了。
3、蒸熟了怎么办。
蒸熟了的馒头，要趁热拿出来，并且一个个分开，让它冷透。不这样做的话，馒头冷了以后，粘在一起的就不容易分开了，就会出现表皮破损的情况，不好看了。

热心网友时间：2022-06-03 20:57

最好用中慢火，因为火大了沸腾的水易上馒头，火小了蒸气又不够。所以蒸馒头用比小火大点又比中火小点。(指家庭)

热心网友时间：2022-06-03 20:58

蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上，水烧开了再过一会儿，等蒸笼热了，才能放馒头坯（做好的生面团）。这样一鼓作气，蒸的馒头才能发透，才不会蒸僵掉了。

热心网友时间：2022-06-03 20:59

先大火上蒸汽后改中火，35到40分钟就好，好了可以闻到馒头的香味