饺子怎么分辨熟不熟

发布网友发布时间：2022-04-21 00:43

共2个回答

热心网友时间：2022-06-16 19:54

煮饺子的时候，肉的饺子可以打两次水，打水后再煮开两次，基本上饺子漂浮在水面上就熟透了，素饺子打一遍水，看到饺子浮起，圆滚滚的也就熟透了，也可以打开一个尝一尝。

热心网友时间：2022-06-16 19:55

饺子熟不熟的关键一定要看饺子鼓起来没有，只要饺子煮的圆鼓鼓的，再用手按一按，皮馅分离开了，这就证明饺子熟了。过去那种打三次凉水，煮三个开的说法都是错误的，煮饺子时千万不要打凉水。每打一次凉水，都会使饺子皮里的面筋在开水中突然受到凉水的冲击而变得脆弱，使面筋的韧性不那么强了，就是平时我们说的饺子皮没劲了。

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