肉丝炒香菇白菜怎么做

做法：少许酱油、姜粉、料酒和姜粉腌制肉丝。白菜切成条清水冲净，香菇洗净后切成片。热锅倒油，油温升高后先炒肉丝。肉丝变色有香味飘出放入香菇，淋一点酱油，调入糖和少许盐，翻炒均匀。放入白菜继续翻炒，待白菜变软后淋一点醋，放一点鸡精，翻炒均匀，出锅前滴少许香油，即可。

（1）小白菜去根部后洗净、切段；鲜香菇洗净、切丝；红萝卜洗净、切丝备用。（2）热锅，倒入2大匙油烧热，先放入蒜末爆香，再加入肉丝炒至颜色变白后盛盘。（3）重启【做法2】锅，放入鲜香菇丝炒香，再加入红萝卜丝和小白菜一起快炒均匀，最后加入【做法 2】的肉丝与所有调味料一起炒匀即可。

首先，准备所需的食材：新鲜的卷心菜，洗净后切成细丝；同样，白菜也需要洗净切丝，以确保口感和营养的完整性。香菇则需要仔细清洗，然后切成薄片，为菜肴增添丰富的口感。在炒锅中，倒入适量的油，加入切好的葱、姜和蒜，小火慢煸，以释放出它们的香味。接着，放入预先切好的肉片，翻炒至肉质变色，以...

1、把肉先腌制一下，炒出来才能鲜嫩味美。加少量的盐，少量的鸡精，半勺生抽，1勺油，1大勺淀粉，搅拌均匀备用。2、热锅下少量的油，油温6成热下蒜片炒出香味，然后下白菜梗，加少量的盐，大火快炒，最多炒1分钟，大概7成熟左右就要起锅备用。3、锅内加少量的油，油温5成热下香菇，加少量的盐...

白菜香菇瘦肉能一起吃。香菇禁忌：香菇+河蟹：易引起结石症状。香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素。香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑。

制作白菜香菇肉丝春卷，首先将白菜切丝，放入冷水中煮至水开，紧接着迅速过冷水，尽可能拧干水分。接着，将准备好的肉丝和香菇丝分别切成细丝，肉丝需要用料酒、盐和生粉腌制15分钟，让其入味。热锅倒油，油温5分热时，下入腌制好的肉丝进行快速炒至变色，然后捞出备用。留底油于锅中，加入白菜和香菇...

准备材料：五花肉切片，白菜洗净切成大块，香菇泡发后切片，大蒜和姜切片，青蒜或葱切段备用。焯水：将切好的白菜和香菇放入沸水中焯水，焯水可以去除白菜的生涩味，同时让香菇更加干净。焯水1-2分钟后捞出，用冷水过凉，沥干水分备用。炒肉：锅中放少量油，油热后放入五花肉片，中小火慢慢煸炒，让肉片...

准备食材：将猪肉切成薄片，白菜洗净切成宽条，香菇切片。大蒜和姜剁成末。腌制猪肉：将切好的猪肉片放入碗中，加入料酒、生抽、白糖和胡椒粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至5成热时（大约150℃），放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色。炒香蒜姜：猪肉...

做法 1. 将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。2. 将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。3. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿...

步骤：1. 去除小白菜的根部并洗净，然后切段；鲜香菇洗净切丝；红萝卜洗净切丝备用。2. 热锅后倒入适量的油，先放入蒜末爆香，再加入肉丝炒至颜色变白后盛出。3. 重启锅，放入鲜香菇丝炒香，再加入红萝卜丝和小白菜进行快速翻炒。4. 最后加入炒好的肉丝以及所有调味料，翻炒均匀即可出锅。三、...