稀饭怎么煮啊?
发布网友
发布时间:2022-04-21 00:40
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热心网友
时间:2022-06-16 19:31
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!
4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
热心网友
时间:2022-06-16 19:32
其实煮粥当中真的有奥妙的.千万不要用小火煮.
做法:白米先浸水2小时,把水份倒掉,加入食盐及油,用手大力握烂,揉搓至水油米混而为一,放一小时,另用一高身煲煮滚水,把握烂白米倒入煲中,用汤杓不停揽动,直至煲中水再次大滚,保留大火不加盖一直煮,煮1小时左右ok。
煮粥最好用新米,粥煮出来有粥香,上面提到用汤杓不停揽动,直至煲中水再次大滚,保留大火不加盖一直煮,这样就不会粘煲底了.
因全程用大火煮水份干很快,不够水时可加入滚水,不要加入冷水,令粥变凉滚不起,米一沉底不用我说大家明白啦
用电饭煲熬稀饭怎么做
1、把握水米比例,首先,平时用电饭锅煮稀饭时,一定要掌握好水与米的比例,而且在煮稀饭以前要一次性加足清水,这样才能保证稀饭的口感,正常情况下建议米与水的比例应该在1:50左右,这样煮出的稀饭不稀不稠刚刚好。2、清理电饭锅内胆,接通电源,其次,用电饭锅煮稀饭时,应该先把电饭锅的内胆清洗干净...
电饭锅怎么煮稀饭
1. 将洗净的米放入电饭锅内,加入适量清水。2. 水的用量要比煮普通米饭多一些,建议将水加到电饭锅内标注的“稀饭线”上。3. 等待电饭锅开始煮饭,这时可以适量加入盐和油,增加稀饭的口感和营养。4. 煮稀饭的时间通常比煮普通米饭的时间长,大约需要40-50分钟。稀饭均匀搅拌,防止煮糊。5. 煮好后...
稀饭怎么煮才好吃
1、想让煮好的稀饭好吃,煮稀饭的米类食材再入锅,以前应该提前用冷水浸泡半小时到一小时,这样能让米粒吸水膨胀,而且在熬粥的时候比较省时间,还会让熬好的稀饭,口感软糯,米香浓郁。2、米的下锅时间直接决定稀饭好不好吃,多数人在煮稀饭时,会爆米和清水一起入锅,这样煮好的稀饭口感就不会太...
电饭锅怎么煮稀饭
1、将米淘洗干净,倒入锅中,按分量加水,注意水不要溢出锅外,这样会影响后期的加热;2、等加好水后,盖上盖子,插上电源插头,按琴键开关,正式启动,开始煮粥;3、煮粥的过程中,人不要离开,因为如果溢出锅外,可能会造成元件损坏;5、如果是煮绿豆粥,绿豆与冷水同煮,待水二次沸腾后再下米...
稀饭怎么煮
准备食材:大米 1、首先我们需要准备一个盆子将大米倒入其中并用清水将它淘洗干净,一般淘洗一至两遍即可。2、接着,将大米中的淘米水都过滤干净,再把它放入干净的清水中浸泡半个小时左右。3、把浸泡之后的大米和适量的清水放入锅中用小火焖煮四十五分钟左右即可。
煮稀饭的时间要多久?
大米稀饭煮40分钟左右即可。大米淘洗干净浸泡10分钟,锅里放入米和适量水,大火煮沸后转中小火慢熬30分钟,约隔7-8分钟用勺子搅动一下,以防溢锅或糊锅。使用普通锅具熬煮大米粥,需要30分钟左右的时间才能够熟透。但喜欢吃米粒硬一些口感的,则只需要20分钟的时间就足够了。使用电饭煲制作大米粥,正常...
老式电饭煲怎么煮稀饭
1、先将米淘洗两遍,加入适量的水之后放在电饭煲里,插上电,按下煮饭按钮,这个过程中注意不要将锅盖盖紧,留一道缝隙防止溢锅,等差不多半小时左右看到米开花,水也变成米浆,稀饭就煮好了。2、随着科技的发展,现在大部分的电器都已经非常的智能化了,能随心所欲的控制时间,或者是自动断电等等。
煮稀饭怎么煮 煮稀饭的方法
往锅里面滴几滴麻油,开锅后小火煮,这样就不会溢出来了。5、在煮稀饭的时候,还应该注意,自始至终都要盖好盖子,米要选择新米。6、如果煮稀饭的时候很赶时间,这个时候你可以在下米的时候,往锅里面加一些碱,这样会缩短所煮的时间。但一般情况下不要加碱,因为这会破坏米饭中的维生素。
生米怎么煮成稀饭的采集
生米煮成稀饭的做法步骤,如下所示:1、将生米洗净淘米最好用温水,能充分的保持大米外层的营养层不受破坏,且淘米次数不宜过多,否则亦会降低营养价值,淘米以两遍最为宜;2、把米加入电饭煲或电饭锅中,加入水,水量是米的6倍左右为最佳,可根据个人口味酌情增减水量;3、将电饭煲或电饭锅接上电源...
电饭煲怎样煮稀饭好吃?
1、将煲粥食材加入锅中,并加入适量清水。2、打开电源,“开始键”红灯亮起。3、按“功能键”调至“粥/汤”一项,默认时间为一小时。4、如果想煮得浓一些可以调整“时间”键每按一下增加五分钟。如果觉得没必要此步可省略。5、长按“开始键”两秒钟,确认开始操作,电饭煲便开始煮粥并倒计时。稀...