豌豆面怎么做啊
发布网友
发布时间：2022-04-21 00:44
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-16 20:10
主料：豌豆面100克、水700克
辅料：大蒜3粒、蚝油1勺、香醋10毫升、白糖10克、盐1克、生抽15毫升、红油适量
1、100克豌豆面，放入碗里，再加入250克水，搅拌均匀成为面糊。
2、搅拌好的豌豆淀粉面糊，细腻顺滑。然后我们就可以来烧水准备做豌豆凉粉了。
3、汤锅里加入450克水，盖上锅盖开始烧水。粉和水的比例1:7的比例比较恰当，如果喜欢吃更软的可以再多加一些水。
4、水烧开后加入刚才搅拌均匀的豌豆淀粉糊，一边加入一边搅拌。搅拌的过程中会看到满满从白色变成透明，凉粉就做好了。
5、找一个大碗，做好的凉粉倒进去，表面盖上保鲜膜防止变干，等到彻底变凉了就可以吃了。
6、用工具把凉粉刮成细丝。
7、刮好的两份条放入到碗里，再调一碗料汁，把所有的调料放到一起搅拌均匀就可以了。
8、成品
热心网友
时间：2022-06-16 20:11
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豌豆剥米，清洗干净，放入一个大点的碗里。
步骤 2
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打一个鸡蛋，搅拌均匀，放面粉进去，搅拌均匀，如图。面粉的多少可以根据喜欢调整，方子给的量，个人认为比较适中。
步骤 3
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起锅开中火，倒入油，可比炒菜的量多一点，先爆香姜片和葱段，然后倒入拌好的面糊。
步骤 4
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用油煎至变黄，成块。
步骤 5
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然后，倒入开水400～500克，盖锅盖，用中火煮。
热心网友
时间：2022-06-16 20:11
2、方法/步骤：先找一个大一些的碗，然后取半碗豌豆粉倒进去。
3、接着在面粉里加入清水搅拌一会，若觉发现面粉干粑粑的粘在一起，就再加一些清水进去。
4、直到把豌豆粉搅拌的像面糊一样就可以了。
5、接下来，打开火把锅烧热（稍微加点油），然后把搅拌好的面粉，舀几勺放入锅里。
6、趁着锅热把锅端起来，让面粉在锅里打圈转，正好就能形成一个圆形。
7、剩下的面糊用勺子，把面糊摊开摊匀称。
8、等到面糊烧干之后，用锅铲将它翻个面，来回翻向次，看到两面都焦面时，就可以出锅了。这种饼一定要出趁热吃，凉了就不好吃了。
热心网友
时间：2022-06-16 20:12
2、碗豆提前泡发，10小时以上，煮碗豆的大料，加一克盐、点点油、大料和水；
3、电压力锅选择超快煮饭，将面粉和水到入面包机和面程序，手和也一样，揉好取出，切成2大坨，取其中一坨把它扞成溥片对折，切成小块；
4、把它们全部一根根拉开，埔点面粉防止沾上，放上煮锅掺水点火烧开放面条，打好调料；
5、把煮好的碗豆和面放入碗中撒上葱花。
