请问各位紫薯饼怎么做的？谢谢！

发布网友发布时间：2022-04-21 00:43

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热心网友时间：2022-06-16 19:52

紫薯饼，香甜软糯的一道点心，紫薯味非常浓郁，小朋友们都很喜欢，家里有宝宝的家长们可以和小编一起做一下。

紫薯饼配方非常简单

紫薯饼看似很高级，其实它所用的食材非常简单，就是三四个紫薯，一些糯米粉或是玉米淀粉或是普通面粉，再准备一些牛奶和白糖，芝麻，这样做出来的紫薯饼会更香甜一些。紫薯要提前蒸熟，然后拿一两个捣成泥，加入面粉中，用牛奶和成一个面团，喜欢吃糯一点的就可以加一些糯米粉，喜欢酥脆一些的可以用普通面粉。除了做紫薯饼皮，我们还要准备紫薯馅，取来一个盆子，加入蒸熟的紫薯，放入一些黄油、炼乳、白糖、牛奶以及淀粉，用筷子搅拌成紫薯馅，白糖可以多放这样紫薯饼就能更甜一些。

家常紫薯饼，做法非常简单

首先，我们把制作紫薯饼皮，将醒发好的面团擀成一个长条，然后用刀切成一块块的面剂，把面基按压成一个小面饼即可，然后我们把紫薯馅包在里面，收口按压成圆形或是方形的饼，把做好的紫薯饼放在芝麻里，我们拿出饼铛，然后刷一些油，把面饼放在里面煎制两分钟，然后翻一个面再煎制三分钟，等到外表的芝麻变酥脆，这道紫薯饼就做好了。

制作紫薯饼，需要注意的地方比较多

小编在家里比较偏向于做酥皮紫薯饼，就是在普通面饼上加上一块酥皮面饼，然后多折几下，增加它千层酥脆的口感。紫薯因为是粗粮，营养比较丰富，所以在蒸的过程中，时间尽量短一些，控制在十五分钟左右，这样就能够保留紫薯里面的纤维元素。另外，在发酵面团的时候，要尽量多加一些紫薯，增加整个面团的紫色，在煎制紫薯饼的时候，大约五到十分钟就可以，如果饼皮厚一点，那么烙的时间就要长一点，但小编建议大家尽量要把饼皮整的薄一点，这样吃起来的时候口感会更好。

紫薯饼里面可以加紫薯泥，也可以加一些芝士片或是奶酪，这样口感也会更香甜一些。

热心网友时间：2022-06-16 19:52

需要紫薯，白砂糖，芝麻，黄油，炼乳，牛奶，面粉或者糯米粉，将洗好的紫薯上锅蒸好，然后捣成泥状，放入盆中加入糯米粉，倒入牛奶活成面团，后再用黄油，牛奶，炼乳，淀粉调成紫薯馅，然后把面团改成长条，包入紫薯馅儿，压成面饼，再放入芝麻李，然后在电饼铛里面，煎制5分钟就可以了。

热心网友时间：2022-06-16 19:53

先把紫薯削皮清洗干净，切成块，放入蒸笼蒸熟，趁热搅碎，加入适量糯米粉和白糖，和成面团，多少得量的剂子，做成饼的形状，在电饼铛涂油，放进去煎熟就可以了。

热心网友时间：2022-06-16 19:53

将紫薯切成小罐，然后上锅蒸熟，用勺子碾碎，加入细砂糖，搅拌均匀。准备好面粉，加入一些干酵母，然后加一些牛奶和成面团，然后将紫薯馅包在面团中。压成饼状放在锅中间熟就可以了。

热心网友时间：2022-06-16 19:54

把紫薯去皮，然后洗干净之后放在锅中蒸熟了之后再弄成碎泥。加入一些其他的佐料，放入牛奶，一只搅拌成一个小面团，揪下一块做成饼的形状，煎熟就可以了。