羊排炖萝卜的做法大全家常
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发布时间:2022-04-21 00:44
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时间:2022-06-16 20:14
❖目录
1羊排汤的做法
2羊肉白萝卜汤
3煎羊排的做法
4山药炖羊排
5羊排火锅的做法
1羊排汤的做法
制作羊排汤的方法:羊排切成小块,在清水里面泡五六个小时,捞出。锅里放水,羊排下锅,和水一同烧开,焯水后捞出。锅烧热,羊排直接下锅把多余的水分炒干,在加水,放上陈皮、八角、香叶,用小火煮一个半小时,加入适量食醋、调味盐,起锅。注意,此做法制作的羊排汤有较重的腥膻味道,建议在切羊排之前,整只羊排用料酒和生姜块腌制半个小时,可去除大部腥膻味道。
2羊肉白萝卜汤
做羊肉白萝卜汤的方法:羊肉要用清水反复冲洗,把肉质中的血水清洗干净,再切成小块,锅里放水烧开,羊肉块下午沸水焯水后捞出。白萝卜切成块。锅里再次放水,羊肉下锅一同煮沸,拂去水面的泡沫,放入葱姜蒜和料酒,再用小火煮大约一个半小时,紧接着放萝卜,煮大约20分钟,揭开锅盖,把生姜块、葱白段夹出来,撒上香菜,加入胡椒粉和调味盐,起锅。
3煎羊排的做法
煎羊排的简单做法:洋葱洗干净后切细碎,生姜大蒜切碎,胡椒粉和孜然备用。把姜蒜葱和胡椒粉撒在羊肉块上,搅拌均匀,洒适量料酒,再次搅拌后腌制两个小时。调好水淀粉,腌制好的羊肉块蘸取适量水淀粉待用,锅里放油,羊肉块下锅,煎好后捞起备用。锅里再次放食用油,放入洋葱、虾酱、番茄酱,适量食盐,翻炒均匀,用水淀粉勾芡,起锅淋在煎好的羊排上。
4山药炖羊排
制作山药炖羊排的方法:羊排洗干净,用水浸泡半个小时,捞起来。锅里放水,羊排下锅,同时放生姜大葱,大火烧开转小火,煮大约两个小时,捞出羊排,水分沥干。锅烧干后放油,放入适量料酒、葱段、生姜、食醋、生抽,翻炒均匀,羊排下锅,加适量食盐,继续翻炒,3分钟后锅里放入清水,直接烧开,再放入事先切好的山药块、胡萝卜丁、西兰花,煮大约20分钟后可起锅。
5羊排火锅的做法
制作羊排火锅的具体方法:羊排切成小段,在水里浸泡大约30分钟,血水倒掉。锅中放冷水,羊排下锅,煮沸后用小火煮10分钟,拂去泡沫,捞出羊排水分沥干。锅放油,放入豆瓣酱、生抽和老抽、料酒以及适量红糖,翻炒均匀,加入葱段和姜片,继续翻炒片刻后,锅里放水,同时放入花椒八角以及香叶,熬制大约20分钟后,羊排下锅,同时加入红辣椒,盖上锅盖继续熬煮一个半小时左右,羊排火锅制作完毕。
白萝卜炖羊排的做法
1、白萝卜半根,羊排500克,葱3段,姜5片,蒜3瓣,味极鲜20克,盐适量,白胡椒粉适量。2、提前把羊排洗净,剁成小块,清水泡去血水,捞出冲洗干净即可;3、把白萝卜切成滚刀块或者厚片,留着皮吃起来比较脆,不用削去外皮;4、把羊排冷水入锅,转大火烧开,沸腾后撇去浮沫,放入葱姜蒜和生抽...
三米粥铺怎么样
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消费者感受到家的温暖。总的来说,三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌,无论是早餐还是夜宵,都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司,全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店,线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营,注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」
羊排炖萝卜怎么做 如何做羊排炖萝卜
1、主料:羊肋排1000g,白萝卜200g。2、辅料:精盐1.5茶匙,生姜50g,白胡椒粉适量。3、羊肋排斩成8厘米左右的长段,斩好的羊肋排段放入煮锅,倒入足量的清水开大火煮开后撇去浮沫,捞出焯过水的羊肋排段晾凉。4、把晾凉的羊肋排段放入砂锅,倒入足量的清水,放入拍散的生姜块。5、开大火煮...
羊排炖萝卜怎么做好吃
1. 将羊排切成块状,然后放入开水中焯水,去掉血水和杂质,捞出备用。2. 萝卜削皮,切成大块。3. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入蒜瓣和姜片炒香,放入羊排煎至两面金黄。4. 加入适量的料酒煮一会儿去腥。5. 将羊排倒入炖锅中,加入清水,水量要淹没羊排。6. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老...
羊排炖萝卜的做法 羊排炖萝卜的家常做法
1、材料:羊排500克、白萝卜300克、食盐适量、鸡精2克、葱5克、姜片八角3个、花椒2克、料酒10克、生抽10克、香叶5片、郫县豆瓣酱20克、白糖10克。2、羊肉和萝卜洗净后切成块,锅中水烧开后再放入羊肉、料酒,煮开沥干水份待用。3、锅内油7成热后,放入郫县豆炒出香味,然后放入花椒、白糖继续翻...
羊排炖萝卜的做法
羊排炖萝卜是一道美味的家常菜,下面是它的做法:材料:- 羊排:500克 - 萝卜:2根 - 姜片:适量 - 葱段:适量 - 料酒:适量 - 生抽:适量 - 盐:适量 - 白胡椒粉:适量 - 清水:适量 - 花椒粉:适量 - 食用油:适量 步骤:1. 将羊排切成块状,用冷水浸泡片刻,然后捞出沥干备用。2. ...
羊排炖萝卜汤的做法
羊排炖萝卜汤是一道营养丰富的汤品,下面是它的制作方法:所需材料:- 羊排:适量 - 萝卜:适量 - 姜:适量 - 大葱:适量 - 少量料酒 - 盐、胡椒粉适量 - 水:适量 步骤:1. 准备工作:将羊排剁成小块,萝卜去皮后切成块,姜切片,大葱切段备用。2. 炒制羊排:热锅加入少量油,放入羊排块,...
白萝卜清炖羊排做法
1小时后,打开锅盖,加入适量的盐,搅拌均匀。随后,将白萝卜去皮,切成滚刀块,放入锅中。再次盖上盖子,转为中火,炖煮约5分钟,让萝卜吸收羊排的鲜美。最后,调入适量的白胡椒粉,轻轻搅拌,让其均匀融入汤汁中。关火后,撒上新鲜的香菜,提升整体的口感和香气。一道美味的白萝卜清炖羊排便完成了,...
羊排炖萝卜正宗的做法
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清炖羊排萝卜汤做法
1、材料:羊排适量、白萝卜适量、桂皮适量、香叶适量、姜适量、香菜适量、大葱适量、盐适量、八角适量。2、羊排洗净切块。3、萝卜切滚刀块备用。4、锅里放入清水,大葱,姜片和羊排。5、大火烧开。6、去血水放入温水里洗净浮沫备用。7、锅热注少量的色拉油,放入羊排,八角,香叶,大葱和姜片一起炒2...
炖羊排炖萝卜最正宗的做法
以下是制作炖羊排炖萝卜的详细步骤:一、准备食材 首先,选购新鲜的羊排和萝卜。羊排应该选择带有一定肥肉的部位,这样在炖煮过程中能释放更多的肉汁,使炖菜更加美味。萝卜则应该选择新鲜、质地坚实的品种。此外,还需要准备一些常用的调料,如生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐等。二、处理食材 将羊排切成...