羊肉炖胡萝卜的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-21 00:27

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热心网友时间：2022-06-16 17:47

将羊肉切成丁。用水焯过备用。胡萝卜切丁。锅中放油。当油温达到五六成热的时候。放羊肉进行翻炒。然后加葱花大料。花椒。姜等佐料。继续翻炒后加汤。然后把胡萝卜丁放进去。炖制30分钟后出锅。羊肉炖胡萝卜就做好了。

热心网友时间：2022-06-16 17:47

付费内容限时免费查看回答1、把羊肉清洗干净后沥干水分切成小块，胡萝卜清洗干净也切块备用。

2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。

3、起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

4、放水及其他调味料(除香油，白胡椒粉和盐外)，一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时。

5、再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可。

6、如果喜欢吃香菜和大葱的可以放一些香菜段和大葱末，如果不喜欢吃这些的不放也可以。