怎样做羊肉炖胡萝卜
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发布时间:2022-04-21 00:27
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时间:2022-06-16 17:47
前言
一个冬天都想炖羊肉都没得空闲,终于可以有时间做做羊肉了,都说羊肉配胡萝卜,营养又去膻味,赶快试试吧
材料
主料:羊肉700g、胡萝卜1根;
辅料:油适量、盐4g、料酒3ml、草寇1枚、大料2枚、花椒10粒、香叶3片、红枣5枚、枸杞子适量、白酒5ml、桂皮1段
羊肉炖胡萝卜
1
羊肉用清水泡去血水
2
冷水下锅,加适量料酒去膻味,打净漂浮的血沫子
3
汤漂清之后加葱结,姜拍松或切片,加少许白酒去腥膻
4
其间加几枚红枣补气血,炖大约两个小时
5
胡萝卜去皮切滚刀块
6
胡萝卜放入锅内
7
待胡萝卜熟了之后即可出锅,喜欢白胡椒可少放一点
8
加几粒枸杞子
9
即可装碗
小贴士
喜欢喝汤之前加足水,枸杞子最后才放,无需再加味精了
羊肉和胡萝卜能同时吃吗?
做法步骤:1、羊排洗净,锅中水烧开放羊排煮3-5分钟,捞出备用。把羊排放压力锅炖,放葱,姜3片,盐2g,水放和羊排齐平,选择羊肉键,煮好之后羊肉捞出。2、胡萝卜提前切滚刀块。3、把羊排和姜蒜放炒锅里。4、加胡萝卜一起翻炒,加1汤匙老抽、半汤匙生抽。5、半汤匙料酒。6、加1g盐调味。7、...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
怎样炖羊肉胡萝卜好吃
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。2、将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干。3、起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。4、将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内。5、改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。
羊肉胡萝卜的做法家常做法
1、买新鲜的羊肉 2、洗净切成块 3、备好调味料。4、锅中放1500毫升的水,温水下人羊肉 5、水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水,撇掉浮沫汤就很清亮了。把除盐以外的所有调味料放入锅内 6、小火慢炖一个半小时。炖至羊肉软烂 7、胡萝卜切段 8、胡萝卜放入锅中,加入盐 9、继续小火慢炖10分...
胡萝卜炖羊肉的做法
3. 将焯水后的羊肉倒入锅中,煸炒一会儿,使其表面变色。4. 加入足够的热水,淹没羊肉,然后加入适量的盐、胡椒粉、八角和香叶。调整盐的用量可以根据个人口味进行调整。5. 将锅盖盖上,将火调至中小火,慢慢炖煮,大约需1-2小时,直到羊肉炖烂入味。6. 在羊肉即将炖烂时,加入胡萝卜块或切片,继...
胡萝卜炖羊肉怎么做好吃
1、羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫后取出控水;胡萝卜洗净,去皮,切滚刀块;生姜切片备用;2、炒锅烧热,加入适量油,煸香干辣椒,姜片,孜然和橙皮;3、放入羊肉,倒入料酒,酱油,白糖,盐炒匀;3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉;,大火烧开后转小火炖煮一个小时左右;4、倒入胡萝卜,继续炖...
红萝卜炖羊肉怎么做好吃,红萝卜炖羊肉的家常做法
1.准备好食材,胡萝卜去皮切成滚刀块待用。2.羊肉冷水下锅,放入两片姜,煮到水开,捞出待用。3.准备一些香菇,放到水里浸泡,将泡好的香菇水倒入砂锅内,注意不要将香菇倒入,然后开火把香菇水煮开。4.另准备炒锅,倒入油后,放入花椒和大料,以及干辣椒。5.将羊肉倒入,快速翻炒。6.放入葱姜蒜...
羊肉炖胡罗卜怎么做好吃?
盐(4克) 香油(5克 1. 胡萝卜与羊肉洗净沥干;2. 将胡萝卜及羊肉切块备用;3. 将羊肉放入开水内氽烫,捞起沥干;4. 炒锅烧热,注入色拉油,将羊肉大火快炒至颜色转白;5. 将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外)一起放入锅内用大火煮开;6. 改小火炖约1小时后熄火,淋入香油即可。
胡萝卜炖羊肉的做法
羊肉炖胡萝卜的做法步骤 请点击输入图片描述 1 买新鲜的羊肉 请点击输入图片描述 2 洗净切成块 请点击输入图片描述 3 备好调味料。请点击输入图片描述 4 锅中放1500毫升的水,温水下人羊肉 请点击输入图片描述 5 水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水,撇掉浮沫汤就很清亮了。把除盐以外的所有调味料...
羊肉胡萝卜怎么炖
材料 羊肉、胡萝卜、姜、稻米油、盐、生抽、料酒。胡萝卜炖羊肉的做法步骤 胡萝卜洗净去皮切成滚刀块备用。2.姜拍扁备用。3.羊肉洗净用料酒焯水后,冲洗干净备用。4.砂锅加热,倒入适量油,下姜煸炒一会。5.下羊肉翻炒两分钟,倒入适量料酒,生抽再翻炒均匀。6.加入适量热水大火烧开转中火炖十八分钟...
羊肉炖胡萝卜的做法窍门
羊肉炖胡萝卜的做法:1 羊肉洗净,焯水,再洗净。沥干水分备用。2 胡萝卜洗净切成滚刀块备用。3 准备好辅助料。备用。4 炒锅里加入适量的食用油,放入辅助料图3炒香。5 放入羊肉快速翻炒。6 加入适量的料酒,老抽少许,盐,生抽,白糖。一起翻炒。7 炒至卤汁基本快干了 8 一次性加入适量的水,水...