羊肉能炖胡萝卜吗

发布网友 发布时间：2022-04-21 00:27

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热心网友 时间：2022-06-16 17:47

主料

羊肉700g

辅料

胡萝卜700g

配料

姜5片

当归5g

花椒25粒

八角2个

盐5g

原味口味

煲工艺

数小时耗时

简单难度

羊肉炖胡萝卜的做法步骤

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1

买新鲜的羊肉

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2

洗净切成块

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3

备好调味料。

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4

锅中放1500毫升的水，温水下人羊肉

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5

水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水，撇掉浮沫汤就很清亮了。把除盐以外的所有调味料放入锅内

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6

小火慢炖一个半小时。炖至羊肉软烂

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7

胡萝卜切段

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8

胡萝卜放入锅中，加入盐

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9

继续小火慢炖10分钟左右，胡萝卜炖熟即可。

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10

出锅时撒上香葱和香菜末即可上桌，简单美味的羊肉炖胡萝卜就可以享用啦。

热心网友 时间：2022-06-16 17:47

胡萝卜炖羊肉的做法

食材用料

羊肉 800克

胡萝卜 3根

姜 2小块

大茴 2个

料酒 适量

胡椒粉 少许

盐 少许

生抽 少许

香菜 1棵

步骤：

1、羊肉洗净，切成细条

2、姜一块切丝，一块拍破备用

3、羊肉凉水下锅，放入姜块和料酒焯水

4、胡萝卜洗净，切滚刀块备用

5、开锅，撇去浮沫，捞出羊肉用温水洗净

6、把羊肉胡萝卜放入电压力锅，倒入适量的水，放入姜丝大茴

7、盖锅盖，调至肉档键

8、按键跳至保温键，闷10分钟，关电源，自然排气

9、锅里放入盐，胡椒粉，少许生抽调味

10、出锅，加少许香菜

小贴士

羊肉凉水下锅焯水，肉鲜嫩。

羊肉炖胡萝卜的做法

食材用料

羊肉 500克

胡萝卜 2个

油 适量

盐 适量

大葱 适量

姜 适量

香叶 适量

八角 适量

干辣椒 适量

红枣 适量

草果 适量

香菜 适量

酱油 适量

鸡精 适量

步骤：

1、羊肉清水漂洗干净。

2、将羊肉焯水。

3、捞出沥干水分。

4、胡萝卜切成滚刀块。

5、备好配料。

6、锅内油热放入大葱段、姜片、八角、香叶、草果、干辣椒爆香。

7、放入焯过水的羊肉，加入酱油翻炒均匀上色。

8、加入足量清水盖上锅盖大火煮开。

9、将大葱段用筷子夹出备用。

10、将煮开的汤转入砂锅内。

11、按煲汤键自动设置煲汤时间3小时。

12、2小时之后放入胡萝卜、红枣一起炖。

13、最后放入大葱段，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。

14、盛入碗中，撒上香菜即可。

小贴士

一次性加足水，中途不要再加水

热心网友 时间：2022-06-16 17:47