枸杞子用烤箱烘干温度是多少
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发布时间：2022-04-21 00:31
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热心网友
时间：2022-06-16 18:30
热心网友
时间：2022-06-16 18:30
1、把新采摘的枸杞子用食用碱水拌匀，均匀地摊放到枸杞盘中（“枸杞盘”：晾晒或烘烤枸杞子的专用工具。一般是用木条钉成长90厘米、宽60厘米的木框，在木框下方钉上窗纱，窗纱下方再钉一条横木。枸杞子就摊放在窗纱上面。注意：有使用纸板或竹席的，但都不如窗纱的透气、通风性能好）。晾在背阴、通风处（以一天为宜），等枸杞子失去部分水分后，再移至太阳下曝晒。
2、曝晒应选择通风、平整的地方（河北省巨鹿县群众大都选择在自家房顶上）。枸杞盘要单个摆开，阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞起来，及时用塑料薄膜盖好，防止枸杞子返潮，天晴后和第二天清晨要及时撤下塑料薄膜，防止因温度过高枸杞子变黑。枸杞子晒到七八成干时要及时扣盘。
3、扣盘就是把盘中的枸从盘中扣出来（如果不让返潮，枸杞子会大量沾在窗纱上，不容易取下来）。杞子扣到阳光充足、通风、容易清扫的硬面上（平房房顶最好）。扣盘要选择在清晨。扣盘的前一天晚上，枸杞盘不要再盖塑料薄膜，让枸杞子在盘中返潮一个晚上，这样枸杞子很容易被扣盘后的枸杞子要均匀的摊开。
4、枸杞子晒干后要及时装入袋中，要用双层袋，装袋时间要选择在下午四、五点钟，此时，阳光充足，潮气比较小，枸杞子不易返潮。装袋后应立即把袋子口扎死。
春夏季节，日光充足，空气湿度小，易用此法。枸杞子为浆果，采摘下后不易保存，自然晒干的方法往往受到天气和周围环境的影响，不仅干燥时间长,干燥程度不均匀,而且在天气恶劣的条件下,会使部分采下的枸杞子由于干燥不及时而发生腐烂,影响产品的质量和产量。
二、烘灶干燥
烘灶干燥也是一种传统的烘干方法，就是在地面砌灶，在灶底生火，将鲜果摊在灶房内进行干燥。先在 40℃-45℃温度下烘干24—36h，出现部分皱纹；再在45℃~50℃温度下烘干36-48h，全部呈现收缩皱纹，体积显著缩小；最后在50℃-55℃温度下烘干24h左右即可干透。此方法成本低，一次性烘干量大，但温度不易控制，烘干不均匀，干燥时间长，耗能高，产品质量差。
热心网友
时间：2022-06-16 18:31
我们在新疆投放的设备，基本在30-50之间。阶段性的，具体也要看你的果子
热心网友
时间：2022-06-16 18:31
1、是升温阶段：烘2个小时，为升温平衡黑枸杞内外温度，使黑枸杞温度均匀，温度不可过高，也不可排湿；温湿度控制器温度控制设置为40℃。
2、是大量排湿：烘15个小时，此阶段为大量排湿段，温度控制：45 ℃
3、是深度烘干：烘15个小时，温度55℃，湿度下降10℃；湿度控制在55%，后经过一段时间冷却后重新加温。
是均匀排湿：温度控制设置在：65℃，均匀排湿，烘烤时间设置6个小时。 经过上面约38个小时的烘干，黑枸杞已经达到烘干要求。
热心网友
时间：2022-06-16 18:32
