如何做出蒜蓉粉丝蒸丝瓜？

发布网友发布时间：2022-04-21 01:08

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热心网友时间：2022-06-17 00:32

蒜蓉粉丝蒸丝瓜是广东地区的一道菜，清甜鲜美的口感让其很受欢迎，特别是在夏天的时候，在家做一盘蒜蓉粉丝蒸丝瓜，真的是最佳的菜肴。虽然只是一道蒸菜，但是相比起经得住蒸的肉类相比，制作蒜蓉粉丝蒸丝瓜更加讲究技巧和方法。那该怎么做才能美味可口呢？食客们不妨参考以下的这种方法。

第一步：准备食材

主要材料：粉丝一卷（选择选择什么粉丝，可根据个人爱好，绿豆粉丝、山药粉丝都可以）、丝瓜一条。配料：蒜、小米辣（如果不喜欢吃辣，可以不放）、小葱。调理：盐、白糖、蚝油、鸡精、生抽。

第二步：备菜

丝瓜去皮洗净，切成3厘米左右厚度的圆圈段。粉丝用开水浸泡10分钟，滤干水分备用。蒜制作成蒜蓉，小葱切成葱花、小米辣切碎。

第三步：烹饪

蒜蓉、小米辣放入碗里，加入一勺蚝油、少许鸡精、半勺白糖、一勺生抽、少许盐，然后搅拌均匀，蒜蓉酱就调制好了。粉丝放入盘里，淋上半勺调制好的蒜蓉酱，用筷子把搅拌下粉丝，让粉丝均匀的拌上蒜蓉酱。再把丝瓜摆放在粉丝上面，最后把剩余的蒜蓉酱均匀的淋在丝瓜上面。锅里烧水，水开之后，把装有丝瓜等食材的盘子放入蒸锅内，大火蒸5分钟后即可关火。锅里热油，待油热开之后，浇到蒸好的丝瓜上面，最后撒上葱花，一道蒜蓉粉丝蒸丝瓜就完成了。

以上就是蒜蓉粉丝蒸丝瓜制作的方法。切记，只需要蒸5分钟即可，如果蒸的时间太久，丝瓜过火就会影响口味。而丝瓜收获的季节是秋季和夏季，吃瓜一定要吃当季的，所以喜欢吃蒜蓉粉丝蒸丝瓜的朋友，不妨在秋季和夏季试着做一盘。

热心网友时间：2022-06-17 00:32

大蒜要剁得很碎，而且要大蒜多才行，丝瓜不要太老的，要小嫩瓜。最后要把丝瓜蒸偷，里面要放点配菜就好吃了

热心网友时间：2022-06-17 00:33

可以搅拌碎了，放入鸡精酱油，蒸出来就是比较好吃的，味道很棒的。

热心网友时间：2022-06-17 00:33

可以加入一些辣椒，这样就可以让味道变得很好吃，就是比较具有吸收能力的。