家常凉拌干豆腐丝的做法

发布网友发布时间：2022-04-21 01:13

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热心网友时间：2022-06-17 01:15

拌干豆腐丝是一道色香味俱全的名菜。此菜鲜香爽口、味道浓厚。
菜品特色
辣椒油：将150克左右的红干尖椒段和15克辣椒粉加少许水放入入锅中烧至滚开，然后再倒入500克的植物油、加入带根香菜一根、芝麻20克、姜片少许小火熬制，边熬边搅动，待芝麻在锅内啪啪作响时迅速将油倒入准备好的钢盆内。2）调料油：将500克的植物油倒入锅中，加入大葱段两段，蒜瓣拍松加入锅中三瓣，大块姜拍松后放入锅中，带根香菜3—4根放入锅中。小火熬制。待葱、姜、蒜在油锅中飘起后倒入另一钢盆中，用漏勺捞取葱姜蒜及香菜。
做法
1）将干豆腐、胡萝卜、尖椒切成3毫米的细丝。
2）把切好的干豆腐、胡萝卜、尖椒丝放入钢盆中。
3）将开水倒入盆中，边倒边搅动，直至水没过原材料即可
4）将原材料捞出并挤净水份，放置一旁待用。

热心网友时间：2022-06-17 01:15

用料
主料干豆腐200克
辅料胡萝卜50克青椒50克大蒜30克香菜30克白糖10克白醋5毫升盐少量花椒油15毫升黑芝麻少量
凉拌干豆腐丝的做法
1.
将干豆腐切成细丝

2.
锅中放入适量水，水煮至沸腾后将干豆腐丝放入锅中，煮一分钟

3.
干豆腐丝煮好后放入装有凉开水的小盆中泡一会

4.
将青椒、胡萝卜洗净后切丝，大蒜切碎末，香菜切小段

5.
将干豆腐丝捞出控干水分后放入盆中

6.
将青椒、胡萝卜、香菜、蒜末一起放入小盆中

7.
放入一小勺白糖，可以根据自己口味调整用量

8.
放入小半勺盐

9.
放入少量白醋，根据自己口味来调整用量

10.
放入两小勺花椒油，喜欢吃辣的可以放入辣椒油

11.
搅拌均匀后再放入少量黑芝麻即可装盘

热心网友时间：2022-06-17 01:16

做法
1）将干豆腐、胡萝卜、尖椒切成3毫米的细丝。
2）把切好的干豆腐、胡萝卜、尖椒丝放入钢盆中。
3）将开水倒入盆中，边倒边搅动，直至水没过原材料即可
4）将原材料捞出并挤净水份，放置一旁待用。

东北吃法凉拌干豆腐丝怎么做好吃

1、将干豆腐切成粗细均匀，约1厘米宽的丝；2、将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出；3、将烫过的干豆腐丝自然放凉；4、用少许色拉油将辣椒面拌匀；5、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味；6、将炸好的油倒入拌好的辣椒面...

干豆丝如何做好吃凉拌干豆丝做法介绍

1、主料：干豆腐丝200克、大葱1段、香菜1棵。2、辅料：酱油2勺、盐2勺、花椒油2勺。3、把豆腐丝提前半小时用清水浸泡，泡软就可以了。4、香菜切成小段，香菜也是提味的作用，看喜好加。5、大葱切成丝。大葱不用加太多，只要一段提提味就可以。6、加入酱油，加花椒油，加盐，拌匀就可以了。

凉拌干豆腐丝的做法凉拌干豆腐丝

1、用料：干豆腐，花椒，干辣椒，葱丝、姜丝，盐、白糖、鸡精，白醋，香菜，色拉油、香油。2、干豆腐洗净切细丝，焯水后马上过凉水，攥净水份抖散，加盐、白醋、糖、鸡精，拌匀。3、锅中放色拉油和香油，放入花椒、葱丝、姜丝，炸出香味后扔掉花椒、葱丝、姜丝，放入剪碎的干辣椒，炸出香味，趁...

朝鲜族拌干豆腐丝怎么做?

制作步骤：1、黄瓜切丝。2、香菜切段。3、干豆腐切5mm的丝。4、蒜切末。5、香油、生抽、蚝油、味精、韩式辣酱调料汁儿。6、辣椒剪小段，和花椒炸辣椒油。7、香菜、黄瓜、干豆腐放在一起，少许花生碎，加料汁儿、辣椒油，拌匀。8、成品图。

炝拌干豆腐丝儿怎么做

凉拌干豆腐怎样才能滑溜

加入精盐、香油、味精、生抽拌匀，再放上葱丝、香菜段、蒜末备用； 6净锅坐火，注入植物油，下入花椒粒和红干椒炸香。 7浇在干豆腐丝上。 8将干豆腐丝拌均匀装盘。 9干豆丝入口微辣鲜香，口感好，有嚼头而不干，而且价格低廉，做法简单。

呛拌干豆腐丝怎么做如何做好吃

主料干豆腐 200克辅料香菜适量葱适量盐适量红辣椒适量花椒适量香醋适量步骤 1.准备干豆腐 2.切小块 3.干豆腐切成细丝 4.切好的豆腐丝用开水煮一下,捞出来,控干水,放在盘子里 5.葱白,切细丝;香菜洗净 ,切小段;炒锅内倒油,下红辣椒,花椒炸锅,捞出红辣椒,花椒,把炸香的...

制作凉拌干豆腐的方法干豆腐凉拌怎么做好吃简单

锅内加入油烧热，将油加热至冒烟，浇在碗内的调料内，把调料炸香。7、碗内再加入盐、白糖、香油、生抽、搅拌均匀，这样调料汁就调好了。8、把干豆腐丝放在大碗内，加入调好的调料汁，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上剩下另一半的葱花，一盘色香味俱全的凉拌干豆腐丝就做好了。

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夏季吃干豆腐，凉拌最受欢迎，哪几道干豆腐凉拌做法，开胃下饭呢？锅内加水烧开，下干豆腐焯水，水开后约1分钟就可以，将干豆腐捞出。碗里再加入盐，白糖，香油，生抽搅拌均匀，调料汁就做好了，把干豆腐丝放在大碗里，加入调料汁拌匀，好吃又清凉的凉拌菜总是最先光盘 ...

干豆腐丝凉拌的做法

1、将干豆腐切成细丝。2、锅中放入适量水，水煮至沸腾后将干豆腐丝放入锅中，煮一分钟。3、干豆腐丝煮好后放入装有凉开水的小盆中泡一会。4、将青椒、胡萝卜洗净后切丝，大蒜切碎末，香菜切小段。5、将干豆腐丝捞出控干水分后放入盆中。6、将青椒、胡萝卜、香菜、蒜末一起放入小盆中。7、放入...

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