黄花菜有哪些做法大全
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发布时间:2022-04-21 00:56
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时间:2022-06-16 22:36
黄花菜炒鸡蛋所需食材:
黄花菜(适量) 鸡蛋 (3个) 葱(少量) 盐 (适量) 糖 (少量) 醋 (少量) 香油 (少量)
制作过程:
厨艺心情:黄花菜又名金针菜、忘忧草,因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩、爽滑,营养价值高,被视作“席上珍品”。黄花菜炒鸡蛋是个口味清淡的菜,具有清热解毒、滋阴润肺、止血消炎的功效。详细步骤:1、将黄花菜用清水泡透。
2、将泡好的黄花菜去根,然后对切一半,将鸡蛋打入碗里,加点盐,搅拌均匀。 3、锅中底油,油热后倒入鸡蛋液摊开,用小火,时间不要长,15秒左右即可,否则鸡蛋会焦掉的,倒入黄花菜翻炒几下,然后稍微加点水。 4、加入适量盐、糖和醋,淋一些香油,盖上锅盖闷1分钟左右,最后加点葱花即可出锅装盘了。
黄花菜的十种最佳吃法
黄花菜焯水,土鸡斩成块,姜切成片,将黄花菜与黑木耳择去蒂,洗净沥干,铺在碗底,再将鸡块放在上面,放入加好水的蒸锅中,大火烧开冒汽后转中火蒸约25分钟,然后趁热撒入葱花即可。 4、小炒黄花菜 黄花菜焯水后攥干水分备用,锅中放油,油热后加青椒快速翻炒,待青椒炒软后加入黄花菜,加适量盐和生抽,翻炒即可出...
黄花菜能做的美食都有哪些?
黄花菜炒蘑菇:将黄花菜与蘑菇一起炒制,口感鲜美,营养丰富。黄花菜炖猪蹄:将黄花菜与猪蹄一起炖煮,汤汁浓郁,味道鲜美。黄花菜炒腊肉:将黄花菜与腊肉一起炒制,口感鲜美,营养丰富。黄花菜炖鸡腿:将黄花菜与鸡腿一起炖煮,汤汁浓郁,味道鲜美。黄花菜炒豆干:将黄花菜与豆干一起炒制,口感鲜美...
黄花菜适合做哪些传统美食?
黄花菜炒肉丝:这是一道色香味俱佳的家常菜,将黄花菜与猪肉丝、胡萝卜丝、木耳等食材一起炒制,口感鲜嫩,营养丰富。黄花菜炖鸡:这道菜肴选用鸡肉、黄花菜、香菇、枸杞等食材,炖煮而成,汤汁鲜美,具有滋补养生的功效。黄花菜炖排骨:将排骨与黄花菜、红枣、枸杞等食材炖煮,味道鲜美,肉质鲜嫩,具...
黄花菜可以做成哪些美食?
黄花菜炖排骨:将黄花菜与排骨一起炖煮,既能补充钙质,又能享受黄花菜的美味。黄花菜炒蛋:将黄花菜与鸡蛋一起炒,简单易做,营养丰富。黄花菜汤:将黄花菜煮成汤,既可以清炖,也可以加入肉类一起煮,口感鲜美,营养丰富。黄花菜炖豆腐:将黄花菜与豆腐一起炖煮,既能补充蛋白质,又能享受黄花菜的...
酱黄花菜的家常做法有哪些?
酱烧黄花菜 材料:黄花菜、肉末、酱油、料酒、糖、葱姜蒜、食用油、盐。做法:黄花菜泡发后洗净,去除硬梗。锅中加油,放入葱姜蒜末和肉末炒香。加入酱油、料酒和糖调味。放入黄花菜,加入适量的水,小火炖煮至汤汁浓稠。最后调整盐分,出锅前撒上葱花增香。酱蒸黄花菜 材料:黄花菜、蒸鱼豉油、...
黄花菜的创意吃法有哪些?
黄花菜炖鱼头:将黄花菜与鱼头一起炖煮,制作出一道鲜美的汤品。将黄花菜泡发,切成小段;将鱼头洗净,切块。锅中加入适量的水,放入鱼头、黄花菜,加入姜片、料酒、盐等调料,小火慢炖至鱼头熟烂,最后撒上葱花即可。总之,黄花菜的创意吃法多种多样,可以根据个人口味和喜好进行尝试。同时,黄花菜...
黄花菜有哪些特殊吃法?
黄花菜炖鱼头:将黄花菜与鱼头一起炖煮,黄花菜的鲜香与鱼头的鲜美相互融合,味道鲜美。在炖煮过程中,可以加入一些姜片、料酒等调料,去腥增香。黄花菜炖甲鱼:将黄花菜与甲鱼一起炖煮,黄花菜的鲜香与甲鱼的肉质相互融合,味道鲜美。在炖煮过程中,可以加入一些枸杞、红枣等食材,增加营养和口感。...
黄花菜的家庭做法有哪些?
黄花菜拌豆腐 泡发的黄花菜切成小段,豆腐切成小块,用开水焯一下。将黄花菜和豆腐放入碗中,加入蒜末、酱油、香醋、香油等调料拌匀即可食用。黄花菜炖豆腐 泡发的黄花菜和豆腐切块,先将黄花菜炖至半熟,再加入豆腐一起炖煮,加入调味料调味,炖至豆腐入味即可。以上这些做法都是家庭中比较常见的,...
黄花菜有哪些不同的吃法?
清炒黄花菜:将黄花菜洗净,放入热油锅中翻炒,加入适量的盐、鸡精、葱花等调料,炒至熟透即可。这是最简单的一种吃法,保留了黄花菜的原汁原味。黄花菜炖鸡:将鸡肉切块,与泡发好的黄花菜一起放入锅中,加入姜片、葱段、料酒、盐等调料,炖煮至鸡肉熟烂,黄花菜入味。这道菜肴营养丰富,适合滋补...
酱黄花菜的家常做法有哪些?
酱炒黄花菜 材料:黄花菜、蒜末、生抽、老抽、糖、盐、食用油。做法:a. 黄花菜提前用温水泡发,去除杂质,泡发后洗净,沥干水分。b. 锅中加入适量食用油,油热后加入蒜末爆香。c. 加入泡发好的黄花菜,快速翻炒均匀。d. 加入适量生抽、老抽调色,根据口味加入适量糖和盐调味。e. 炒至黄花菜...