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西西里橙子蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-21 00:58

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-16 23:15

用料  

鲜榨橙汁    75ml    

黄油    250克(室温软化)    

低筋面粉    250克    

幼砂糖    180克(原方子用250克)    

鸡蛋    4枚(室温)    

泡打粉    1/2tsp    

盐    一小撮    

苦杏酒    10ml(我用香橙力娇酒)    

橙皮蓉    一大勺(可选)    

西西里橙子蛋糕的做法  

热心网友 时间:2022-06-16 23:16

1.材料图

2.把橙子摔得软软的,然后挖一小孔,用手给挤出橙汁

3.蛋清和蛋黄分离

4.蛋黄加入橙汁和玉米油搅拌均匀

5.再加20kg糖搅拌均匀

6.低筋面粉过筛,分两次加入快速翻拌均匀

7.翻拌到无颗粒

8.用打蛋器高速打到鱼眼泡分三次加入白砂糖

9.打到九成发就可以了

10.将1/3蛋白霜加入蛋黄糊快速翻拌均匀,不能搅拌不然会消泡

11.再把蛋黄糊倒入2/3蛋白霜里翻拌均匀

12.烤盘铺好油纸,将蛋糕糊倒入烤盘里,用刮刀小心抹平(小孩喜欢杯子的,我用刮刀装了四个),震盘消泡,烤箱预热后135度,35分钟,
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