香橙蛋糕的做法大全
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发布时间：2022-04-21 00:58
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热心网友
时间：2022-06-16 23:15
用料
橙子 1只削皮＋35克橙汁
玉米油 25克
鸡蛋 3个
绵白糖 60至80克
低筋面粉 80克
盐 1小捏
香橙蛋糕的做法
一只上好大橙子洗净，擦干表面水分，细心地削下薄薄的*皮屑（喜欢你就多削一点），千万不要削到白色内皮部分（苦的！）
现榨出橙汁35g装碗，加入玉米油25g搅拌均匀；
请点击输入图片描述
鸡蛋三只磕入打蛋盆，加入绵白糖60～80g（根据个人嗜甜程度酌情增减），置于小火加热的热水中，隔水用电动打蛋器打至蛋液变白，打蛋头写出的“8”字可见，并在几秒内消失；
称量出低筋面粉80g，过筛筛入蛋液中，加一丢丢盐（用指尖捏一点点就可以了），用刮刀兜底拌匀；
加入橙皮屑拌匀；
加入橙汁玉米油拌匀；
倒入垫好烘焙纸的6寸活底圆模，震去大气泡；
送入预热好的烤箱中层，上下火170度烤25分钟左右，表面上色，用牙签扎入抽出无粘腻物即可取出；
倒扣脱模，稍晾凉即可食用。
热心网友
时间：2022-06-16 23:16
