香椿苗怎么吃

首先香椿苗洗净焯水后用凉水过凉，淋干水分待用。其余各种配料根据自己的口味拌好。将拌好的配料倒入香椿苗拌匀，淋入适量橄榄油即可，而且对于人体也有很好的食用价值。香椿苗是香椿树种子所发的苗芽。由于季节限制，在夏秋冬三季人们不易吃到新鲜的香椿，因此人们将香椿树种子放在温暖潮湿的环境里，使...

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香椿苗（香椿嫩芽）既可以生吃又可以熟吃，也可以用盐腌制后再吃。香椿是一种属于无患子目、楝科、椿族、香椿属、香椿种的植物，又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天，在安徽等地区也被叫做春苗，其植株为落叶乔木，一般在我国长江以南和以北的地区分布得较为广泛。

一、凉拌香椿苗：凉拌香椿苗使用的材料有：香椿苗、橄榄油、生抽、糖、盐、白醋等，具体操作如下。1、香椿苗洗干净焯水后过凉，然后沥干水分；2、根据自己的口味调配料；3、把香椿苗和配料充分拌匀，然后加入少许橄榄油即可。二、脆皮香椿：脆皮香椿的做法相对简单，主要材料有自制干咸香椿苗、鸡蛋等，...

四、香椿苗拌豆腐皮 。食材：豆腐皮适量、香椿苗适量、盐适量、芝麻油适量、花椒油适量、醋适量、生抽适量、糖适量。做法：1、香椿苗去根清先干净备用。2、坐锅烧水，水开后下入粗改刀的豆腐皮，水中加一勺盐，煮开。加盐可以入底味儿，还可以去腥味儿。3、将煮过的豆腐皮过凉水清洗干净。4、切成...

步骤：1、核桃仁开水煮5分钟后浸泡10分钟，用牙签去除表面的薄皮。香椿苗洗净控干；紫甘蓝切成细丝。2、大蒜剁碎，加醋、盐、味精和芝麻油调成汁。3、用一半量的蒜醋汁拌好紫甘蓝丝。4、将紫甘蓝丝在盘中围成一圈。5、剩下的蒜醋汁拌匀香椿苗和核桃仁。6、装入盘子中间，撒上红椒圈点缀即可。

摘洗干净。碗中打入几个鸡蛋，加入适量的盐，再加入几滴料酒、几滴醋，充分打散。放入一半的香椿苗，另一半不动，备用。鸡蛋和香椿苗打匀。锅中放适量的油，倒入打好的鸡蛋液，先别翻动，煎定型之后再翻面，稍微炒散一些。下入另一半香椿苗，翻炒几下，即可出锅。香椿苗炒鸡蛋可以吃了。

有些人很喜欢吃香椿苗，喜欢到可以生吃，可是重点是，香椿苗可以生吃的吗？香椿当然可以生吃，但是吃的时候要吃刚长出来的嫩芽。如果过老的话，可能在人体内不好消化，造成消化不良。注意香椿生吃食用过多，可能有一定的致毒的作用。 香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐，在人体内亚硝酸盐会和血红铁离子发生...

步骤：1、核桃仁开水煮5分钟后浸泡10分钟，用牙签去除表面的薄皮。香椿苗洗净控干；紫甘蓝切成细丝。2、大蒜剁碎，加醋、盐、味精和芝麻油调成汁。3、用一半量的蒜醋汁拌好紫甘蓝丝。4、将紫甘蓝丝在盘中围成一圈。5、剩下的蒜醋汁拌匀香椿苗和核桃仁。6、装入盘子中间，撒上红椒圈点缀即可。

香椿苗怎么吃 香椿苗拌豆腐 材料：内脂豆腐、香椿苗、盐、生抽、香油、醋 做法：1、我们首先就是将香椿苗洗干净了，然后是沥干水分。2、在锅里面加入水，烧开了，然后在水里面放入少许的盐，倒入洗干净的香椿苗，焯一下，然后就是捞出来。3、将焯过水的香椿苗用清水过凉了，将浮沫撇去。4、...