一般自助餐有什么菜
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发布时间：2022-04-21 00:57
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热心网友
时间：2022-06-16 22:55
头盘为开胃品。基本上是具有特色风味的咸、酸为主的菜。
第二道菜是汤。包括浓汤茸汤和清汤。
第三道菜一般为鱼类菜肴，餐厅档次的高低都从这道菜开始明显体现。这里包括各种淡水鱼、海水鱼、贝类，一般档次较高的餐厅，鱼类菜肴以空运进口为多。
肉禽类菜肴是第四道菜，也称为主菜。有牛、羊、猪肉，也有鸡、鸭、鹅，可煮、可炸、可烤、可焖。牛排、羊排等肉禽的新鲜度和烹调口味也同样体现自助餐厅的档次和功底。蔬菜类菜肴一般安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时食用，品种有生菜类，也有熟食类。
西餐的甜品一般是在主菜之后食用的，如果冻、薄饼、冰淇淋、水果等。特别要说的是，高档餐厅的烧菜比重较少，甚至没有，有些餐厅会安排厨师现场制作一些烤、烧类菜品，客人现点现食，以保证火候和新鲜程度。
门道： 吃自助餐也是有门道的，首先应该选择离菜肴远一点的位置，走动一下对消耗热量有益。其次要知道，自助餐里有些食物只是用来充场面的，比如日式凉面、炒面或意大利面等。蔬菜中的一些便宜货色也是用来串场充数的，吃下太多这样的便宜菜意味着提早出局。同样，可以无限畅饮的各色饮料也会让你的胃口提早达到饱和点，所以要小心噢。
技巧： 吃自助餐求的就是分量，一切以“合算”为原则。那么怎样才能最大限度地吃回本儿呢？下面介绍几种方式： 一是传统吃法：方法是依照菜肴由便宜到贵的顺序，让胃口也逐渐由弱到强有个适应过程。夹菜前先要将所有的菜色巡视一遍，然后每样都夹一点点，试试口味，然后再决定着重吃哪些。而且不要先吃面包或汤，尤其不要先喝添加了奶油的汤，就算要喝汤也要在沙拉之后。沙拉对消除肉类的胀腻感极有效，然而选择酱汁时需要注意，柠檬汁最好，最好不要选择千岛酱。
吃肉类等主食时千万别忽视了芥末、酸黄瓜和橄榄的作用，它们可以刮去肚子里的油腻。 吃甜点后不要马上喝咖啡，可以喝点加了柠檬的红茶，不管点心多么诱人，也一定要放到最后吃，而喝一小杯茶可再度激发战斗力，提升战绩。 二是绅士吃法：这种吃法看似优雅，但性价比较高。诀窍是在取舍间占尽便宜。吃自助餐循序渐进是一种享受，但对于那些食量较小的MM或绅士们来说，一味贪多坏了胃口，甚至日后还要花本钱减肥，是他们所不愿意的。
热心网友
时间：2022-06-16 22:55
1，少喝饮料：饮料便宜，关键是涨肚子。（一般的自助餐很少有纯蔬果汁）
2，第一盘先每样来一点试试，找出最爱后再重点下手。
3, 从健康角度出发，务必要给蔬菜、水果留点胃容量。果蔬颜色约深越好。
4, 除非是品牌货（例如哈根达斯）或者你确实很喜好，否则不要轻易尝试冰淇淋，涨肚子。
5, 最后一点也是最重要一点：吃多少拿多少，千万不要浪费，菩萨会怪罪的。
更多：http://www.xici.net/b742668/d49798301.htm
热心网友
时间：2022-06-16 22:56
在吃自助餐的时候，相信大家都会有这样一个执念，那就是不管怎么样，自己在吃这顿饭菜的时候，一定要吃到饱，并且不管是什么菜，尽量选贵的吃，然后再吃一点自己喜欢的，不然就觉得自己亏了，不过在吃自助餐的时候，你可以先喝一点酸梅汁，这样的话更开胃。
2.柠檬汁
柠檬汁也是酸酸的，在吃自助餐的时候也可以多喝几口柠檬汁，这样的话食欲大开，不怕自己吃不下饭菜，并且柠檬汁喝了也是比较好的，是一种很健康的饮品，也是一种非常好喝且非常受欢迎的饮品，很多明星都是自己经常喝。
3.西红柿
西红柿虽然不是每个人都喜欢，不过这也是非常开胃了食物，吃自助餐点底料的时候，你可以点清汤底料，这里面的话就会有西红柿的汤汁，也可以在吃的时候自己点西红柿，吃一点之后你会发现自己食欲大开。
4.韭菜
可能大家在吃烧烤的时候会吃韭菜，但是在自助餐里面也有韭菜可以吃，在正吃开吃之前，你可以先烫一点韭菜尝一尝，这样的话可以瞬间打开你的胃口，是你食欲大增，吃的也会多很多，也不会想着别人食量大，而自己食量小亏了。
希望可以帮到您
热心网友
时间：2022-06-16 22:57
自助餐，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工。
热心网友
时间：2022-06-16 22:57
一般的话会是一些烧烤，油炸，甜品，饮品，肉类，河鲜，海鲜，瓜果蔬菜类，太多菜说不清楚
