鲅鱼炖步骤

发布网友发布时间：2022-04-21 01:17

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热心网友时间：2022-06-17 01:38

鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质，主要是钙质等营养元素。鲅鱼有补气平喘止咳作用，长期食用对体弱咳喘有一定疗效。鲅鱼还具有提神健脑和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等病症有一定辅助作用。

用料
鲅鱼糖
啤酒盐
料酒八角
生抽醋
老抽味极鲜
葱韭菜
姜香菜
家常美味的炖鲅鱼的做法
先把鲅鱼洗净切成块，血一定要清洗干净

再用葱，姜，料酒，味极鲜，少量的醋腌制，我是头一天腌制的，准备第二天中午吃

第二天早上把腌好的鱼放那里控干水分，准备中午做，而且油花能溅的轻点

葱姜蒜爆锅

油稍微煎一下鱼，再放生抽和老抽，还有醋，别忘了八角

加啤酒～

炖至水快干

鲅鱼一定要加韭菜，鲅鱼跟韭菜是绝配，香菜纯粹是买多了，放不放都行