红烧肉+乱炖怎么做
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发布时间：2022-05-06 09:08
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热心网友
时间：2022-06-29 05:31
红烧肉+乱炖
用料
猪肉 500
蘑菇 6个
萝卜 1/3
鸡蛋 3
豆腐泡 若干
土豆 一个
宽粉 若干
红烧肉+乱炖的做法
将猪肉切成方块，放到水里煮一下，水开为止，然后将肉放到凉水里
将凉水里的肉滤掉水备用，将锅里放入少量油，待油热放入葱姜蒜辣椒，翻炒后放入肉，翻炒至肉由白色变为金*停火。
在锅里放入少量油，放入适量冰糖，小火加热至糖化了，将肉倒入锅中，小火翻炒，让肉均匀上糖色。将生抽和老抽倒入碗里，大约占碗的2/3，加入水，搅拌均匀，倒入锅中，大火烧至汤快完为止。
在肉锅中放入适量的水，将煮好的鸡蛋去皮放入，萝卜切片，土豆切片，放入锅中，还有就是豆腐泡，宽粉等你喜欢的菜放入锅中，放入炖肉的大料半，料酒（本人放的白酒）两半蒜，两片姜，适量的盐，小火煮半小时。（鸡蛋可能会不入味），可以用汤淹会
