虫草花煲瘦肉的家常做法大全怎么做好吃视
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发布时间：2024-04-08 16:16
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热心网友
时间：2024-04-10 17:16
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瘦肉飞水。这里的分量4人用，巴掌大的瘦肉，2大块。
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大炖盅内：一把虫草花，一把淮山，2粒干贝。干贝炖汤非常鲜味，放太多会盖过虫草花的味道。
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飞水后的瘦肉把白沫冲洗掉，划几刀，方便出味。
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加适量水。炖汤的好处是原汁原味，水分不会挥发掉，炖好的汤水非常清澈。
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隔水炖4小时。炖2小时之后加入适量桂圆干。我用电子炖盅很方便，不用看火，如果用明火炖的要注意火候和不时加水。
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成品
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喝的时候加盐
