胃最怕三种早餐 ,不建议长期食用,中老年要注意,早知早受益
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发布时间:2024-04-04 18:45
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时间:2024-05-14 14:36
一、白粥
白粥加咸菜,很多老年人的标配早餐,营养密度实在太低,几乎全是淀粉、水,盐分还过度超标,其他的蛋白质、维生素、膳食纤维几乎没有,满足不了人体所需。
二、高糖和含*酒精的糕点
千万别图省事,早餐吃个鸡蛋糕、桃酥啥的糕点就扛过去了,尤其是含*酒精的蛋黄派,高糖高油,不利于健康。
三、隔夜饭
隔夜饭、尤其是隔夜菜,会产生大量的亚*盐,长时间食用,堆积过量甚至致癌。
下面就跟大家分享
3种营养又养胃的早餐
,稍微
花点功夫
,就能
吃好吃饱身体好
。
【鸡丝小米粥】
1.
新鲜的芹菜一把,摘下一点嫩的芹菜叶放在盆中清洗干净。准备一点小米,提前用清水浸泡,小米多泡一会儿更容易煮熟。
2.
生姜一小块切成姜末。大葱白一段切成葱花。胡萝卜半根切下来几片,切成胡萝卜粒。再准备点鸡肉丝备用。
3.
锅内烧油,油烧热以后倒入鸡肉丝,炒至鸡肉丝发白,倒入准备好的葱姜胡萝卜粒,翻炒出葱姜的香味,加入适量的清水,开中火把水烧开,转为小火倒入浸泡好的小米,水再次沸腾以后会有大量的浮沫,用勺子沿锅边打去浮沫。
4.
小火煮10分钟,煮至小米变软,加入食盐4克,鸡粉2克来调味,随着煮制的时间越来越长,小米粥会慢慢煮至粘稠,要用勺子搅动避免糊底,出锅前放入准备好的芹菜叶,芹菜叶倒入锅内搅几下就熟了,关火把小米粥倒在盆中就能上桌食用了。
5.
好了,这清淡养胃的粗粮小米粥就做好了。
【黄瓜鸡蛋饼】
1.
鸡蛋打入碗中,黄瓜切成碎丁和鸡蛋放一起,加入食盐2克、鸡粉2克,搅拌打散成蛋液。
2.
然后放入适量的面粉,先把蛋液搅散,再加入清水调成稀一点的蛋糊,尽量不要留下面疙瘩。
3.
电饼铛烧热,均匀刷上油,挖入一勺蛋糊,转动锅摊成圆形的薄蛋饼,小火慢慢煎,饼非常薄、基本上一定型就熟了。
4.
出锅以后刷上番茄酱或者黄豆酱,裹上生菜即可享用。
【番茄山药汤】
1.
准备两根山药,把外皮削干净淋上白醋,搓掉表面的粘液,然后用清水洗干净,切成小块;一把蟹味菇,切掉根部。番茄把蒂去除,切成小块。再准备一把提味增香的荆菜,把叶片掐下来,用清水淘洗干净备用。
2.
锅内烧油,放入葱姜爆香。倒入番茄,转大火翻炒一会。把番茄汁炒出来,这样汤汁更加的鲜美开胃。炒的时候可以稍微加点盐,出汁更快。再放入蟹味菇一起翻炒几下,倒入适量的清水。加入番茄酱、生抽、食盐、味精、白糖少许、鸡粉、胡椒粉、十三香搅拌均匀。
3.
大火把汤汁烧开,然后倒入山药。用筷子搅匀,以免粘锅糊底。拌山药剩余的面粉,可以加点清水搅成面疙瘩,也倒入锅中。再次开锅以后山药疙瘩汤基本就熟了。
4.
这个时候撒入葱花、淋上蛋液,蛋穗全部飘起来以后放入荆菜叶,淋上芝麻香油,美味即成。