为什么有“小寒胜大寒”的说法?

发布网友发布时间：2024-04-03 07:56

共1个回答

热心网友时间：2024-04-06 00:58

“凄凄岁暮风，翳翳经日雪”。喜庆欢乐的元旦节之后，即将迎来小寒节气。虽是“小寒”，但因正值“三九”前后，是一年中最寒冷的一段时期，所以冷的程度远胜过“大寒”，民间有“小寒胜大寒，常见不稀罕”的说法。
小寒时节不仅冷，也是阳气开始酝酿的时期。所以，这个时候也要做好“食补”工作，正所谓“三九补一冬，来年无病痛”，提醒大家：小寒前后，不管多忙都要应时而食，记得多吃以下这5样营养滋补的传统美食，顺利迎接春节。
1.菜饭
小寒时节，我国的部分地区有吃菜饭的习俗。菜饭，顾名思义，有菜又有饭，虽然看上去简单朴素，但口感鲜美，解馋又饱腹，是冬日里必不可少的一道美食。用糯米和生姜、青菜、腊肉片、板鸭丁等食材搭配在一起，煮成菜饭。
米饭吸足咸肉的鲜咸和青菜的清香，吃起来咸香可口，软糯入味，颇具地方特色。吃的时候不用搭配其他菜，就能吃上满满一大碗。三九寒天里，吃上一碗，温暖、扛饿还解馋。
2.黑豆浆
“三九天”的早上，喝上一杯黑豆浆，不仅仅是温暖解渴；营养也十分丰富，黑豆中包含维生素、花青素等多种对身体有益的营养元素。合理摄入既能补充身体所需要的营养物质，还能促进新陈代谢，滋养身体，提升御寒能力。
推荐大家试试三川归黑豆浆粉。它虽然是速溶豆浆，但口感很好，微甜不腻，豆香浓郁，和现磨黑豆浆无差，但又比现磨黑豆浆更加细腻，没有颗粒感。这都得益于它用心的制作。
三川归黑豆浆粉只选用黑豆和黑米两种天然黑食材，以及调味的低聚麦芽糖，配比简单，也没有任何添加剂。采用先进的研磨技术将食材研磨成极细腻的粉末，既保留食材丰富的营养，又提升黑豆浆的口感。
3.糯米饭
节气交替之际，天气寒冷，大家除要做好防寒保暖工作；也要借助应季美食，合理的滋补，养精蓄锐，温暖过冬。在我国南方地区，小寒时节有吃糯米饭的习俗，它不仅营养丰富口感好，还有“从年头到年尾都暖呼呼”的好兆头。
糯米饭是将糯米和一定比例的香米搭配在一起，再配上腊肉、花生、葱等食材，口感丰富，软糯入味，吃起来特别香。而且冬天多吃糯米、腊肉，可以提高我们身体的抗寒能力。
4.山楂丸
山楂丸口感酸甜软糯，受众人群十分广，是一款大人小孩都喜欢吃传统美食，饭前饭后来一颗解馋又健康。而山楂丸在不断的改良之后，口感较之前更加细腻绵密，营养也更加丰富。
就像七度方山楂丸，它的口感很好的复原我们小时候吃的山楂丸，但又更加软糯绵密，入口即化，不黏腻。同时还特别添加鸡内金、山药、红枣等多种富含营养的食材。
经过反复调制，七度方山楂丸是纯手工搓制而成，很好的将营养物质“隐身”在棕红色的山楂丸中，做到营养好吃无添加。而且吃起来酸酸甜甜的，带着食材的香甜气息，入口软软糯糯的，清爽可口。