夫妻肺片是中国哪个地方的食物?

发布网友发布时间：2024-04-05 17:34

共5个回答

热心网友时间：2024-04-05 20:47

发源地是成都。传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，"夫妻肺片"之名一直沿用至今。

热心网友时间：2024-04-05 20:48

四川成都的，后来重庆等地也有。

热心网友时间：2024-04-05 20:48

我在江苏，很多的卤菜店里有夫妻肺片，为几种肉食卤菜混合而成。

热心网友时间：2024-04-05 20:49

四川的，听说现在已经是一个品牌了

热心网友时间：2024-04-05 20:49

四川吧