发布网友 发布时间:2024-04-05 20:31
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热心网友 时间:2024-05-17 07:50
凤仙花加入柠檬汁之后是的确会变颜色的。会变得更加的鲜艳一些,而且颜色也会更加的持久一点。热心网友 时间:2024-05-17 07:51
柠檬汁含有很多物质,其中一种叫柠檬酸(citric acid),它可以用来作食物中的防腐剂。在柠檬汁中,柠檬酸能够阻止其他物质氧化,所以柠檬汁不会变成竭色。 其实这种氧化作用可以在其他生果中见到,例如苹果、梨等 (非橘子生果)。当这些生果被切开,跟空气接触後会便成竭色,道理也是因为氧化作用。人们会将柠檬汁洒在生果上防止生果变色。不过,柠檬酸遇热很容易被分解,所以柠檬汁遇热后会变色?