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再调制乳中如果含有微晶纤维素写配料表用写羧甲基纤维素钠吗?

发布网友 发布时间:2024-04-05 21:27

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热心网友 时间:2024-06-21 15:27

用写。再调制乳是以奶为主要成分(不低于80%),添加了适量营养或风味物质的牛奶中,含有微晶纤维素写配料表需要写羧甲基纤维素钠,否则是不合格的。再制乳所用的原料(脱脂乳粉、无水黄油)都是经过热处理的,其成分中的蛋白质及各种芳香物质受到一定的影响。
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