请问葱爆肉丝怎样做才好吃?
发布网友
发布时间：2022-05-06 04:05
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-28 16:36
原料：
瘦肉200克、葱白1根、生抽适量、淀粉1小勺、甜面酱1勺、油适量、盐少许
做法：
1、准备好食材。
葱爆肉丝，独家至简版，只因加了这味料，味道大不同，下饭必备！
2、瘦肉切成丝，用一点点生抽、淀粉和油抓匀，腌制10分钟。
葱爆肉丝，独家至简版，只因加了这味料，味道大不同，下饭必备！
3、葱白一切成四后再切丝；姜切丝备用。
葱爆肉丝，独家至简版，只因加了这味料，味道大不同，下饭必备！
4、热锅温油，同时下肉丝和姜丝，炒至肉丝变色。
葱爆肉丝，独家至简版，只因加了这味料，味道大不同，下饭必备！
5、调入甜面酱和适量的盐炒匀。
葱爆肉丝，独家至简版，只因加了这味料，味道大不同，下饭必备！
6、放入葱丝，大火翻炒不要超过10秒，关火装盘。
葱爆肉丝，独家至简版，只因加了这味料，味道大不同，下饭必备！
如果不喜欢甜面酱，可以换成酱油，不同的味道，但同样好吃。
热心网友
时间：2022-06-28 16:36
佐料：料酒、生抽、蚝油、酱油、食盐、姜
方法：首先将五花肉洗净，切成丝状，盛入碗中，依次向碗中加入料酒、生抽、蚝油，腌制二十分钟左右。趁着腌制五花肉的时间，将所有的准备工作做好，包括大葱切丝、姜切丝等等。
之后起锅，热锅凉油，待油烧至七八成热后，将腌好的肉丝，放入锅中，改为大火快速翻炒。待肉丝变色后将切好的葱段、姜丝放入锅中，爆香。在翻炒过程中，加入适量酱油，继续翻炒至肉丝熟透，最后撒入适量食盐，出锅即可食用。
热心网友
时间：2022-06-28 16:37
2.把葱切成均匀小段。
3.把猪瘦肉切成细丝，放入碗中，放入适量水淀粉，拌匀。
4.锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉丝，翻炒至肉丝变色断生。
5.放入虾仁，大火翻炒。
6.放入葱段，大火翻炒。
7.放入适量盐、生抽、十三香，大火翻炒。
8.放入适量水淀粉、香油、味精，炒匀即可。
热心网友
时间：2022-06-28 16:38
1、首先将猪肉的血水洗干净，再将它切丝，因为猪肉比较腥，那么我们还需将它腌制了，取适量的生姜、料酒腌制十分钟。
2、将洋葱的外衣剥除了，再将它洗净。切片备用。
3、这时就可以热锅了，等油热了就可以倒入肉丝，迅速翻炒，不一会儿颜色就变了。
4、那么这个时候就可以加入洋葱了，翻炒一段时间后就可以进行调味了，加入适量的生抽、食盐、白糖、味精等等，翻炒几下就可以出锅装盘食用了。
洋葱炒肉的制作窍门
1、我们在切洋葱之前，应该将刀放在冷水中浸泡一段时间，因为洋葱是很辛辣的，会刺激到我们的眼睛，而冷水浸泡之后就会减轻这种刺激感。
2、也可以将洋葱放入微波炉内稍微转动一段时间，那么刺激感也会被减少。
3、我们可以将洋葱剥皮洗干净之后，将它放入冰箱的冷藏室中，等过段时间再拿出来切，那么刺激性的气味就不会出现了，因为洋葱的温度低于室温，从而洋葱就会有水分出来，从而包裹着洋葱的切剖面，刺激性气味也就消失了。
4、我们在翻炒洋葱的时候，火候与时间一定要掌控好，只要翻炒到透明就可以了。
热心网友
时间：2022-06-28 16:38
