请问如何自制葡萄酒?有人说自制葡萄酒喝了对人体有害是真的吗?

发布网友发布时间：2024-04-13 23:19

共2个回答

热心网友时间：2024-11-30 06:16

自酿葡萄酒，有的人自制葡萄酒时加什么发酵剂或白酒之类的，实际上不需添加任何酒来做引子。葡萄皮外面本身的白霜就是最好的发酵剂，而且最好选择康贝尔葡萄酿制。酿制时一定要将葡萄打碎。然后按十斤加入三两白糖的比例加糖（可根据个人喜好），密封好容器口每隔两三天翻倒一下，同时也放出葡萄在发酵时产生的热气。十多天后便可完全密封。一个月到四十天就可酿成纯原汁葡萄酒了。还没听说喝自酿的葡萄酒会对人体有害，这个有待商榷哦。
（注：葡萄清洗时放入少量的盐进行浸泡，然后经过冲洗即可）

热心网友时间：2024-11-30 06:17

不一定
自制葡萄酒发酵用酵母为果皮上自带的，无法筛选，有害酵母或其他真菌消耗糖产生甲醇
对身体有害
，不过控制好发酵条件也无碍的
，除非很背的说...
自制葡萄酒的话自己搜下吧
，有很详细的