白菜属于什么植物种类

发布网友发布时间：2024-04-13 05:57

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热心网友时间：2024-04-13 11:17

1. 白菜属于十字花科植物，学名Brassica rapa subsp. pekinensis，是双子叶植物纲Magnoliopsida目、白花菜目Brassicales科的一种植物。
2. 白菜是一种一年生或二年生的草本植物，属于十字花科芸薹属，分为结球和不结球两大类。
3. 大白菜，也称北京白菜(Brassica pekinensis)，是一种叶浅绿色的蔬菜，叶片有团皱，叶球紧密抱合。其中，天津白菜的叶球细长呈圆柱状，高约45公分(18吋)。
4. 白菜在美国被广泛栽培，常用作沙拉蔬菜。纳帕白菜与天津白菜相似，但叶球较短较粗，高约30公分(12吋)。
5. 中国白菜(Brassica chinensis)又称小白菜，叶片光泽、深绿色，叶柄厚且白色、脆，不形成叶球。*的菜心尤其受欢迎。
6. 白菜味道鲜美、营养丰富，被誉为“菜中之王”，是人们生活中不可或缺的重要蔬菜。它由芸薹演变而来，以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎塌隐供食用。
7. 在中国，白菜的栽培面积和消费量均居各类蔬菜之首，是广受欢迎的蔬菜之一。白菜也常用于制作韩国泡菜等食品。