农贸市场上的白色山药粉加工成山药泡泡添加了其它成份吗

发布网友发布时间：2022-05-06 07:29

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热心网友时间：2022-06-29 00:34

是添加的其他成分。
超市卖的山药为什么是白色的：新鲜的山药表皮是淡黄白色的，还均匀分布着细细的根毛，掰开时还能在断面渗出粘液。
山药有好几种类别，主要分类是两种，最常见的是长短一尺或数尺不等呈棒槌状的，也有呈不规则脚板状的“脚板山药”。
因山药种类不同，也分野生的和人工栽培的，超市里的基本都是人工栽培的，因栽培方式与施肥不同，各自鲜生和煮熟后都有密实度（粉度）的差异，有水性的品种也有密实粉性的品种，经人工栽培如果施用膨大剂和过量化肥，密实粉性的品种也会变成质差的水性品种。
故，超市里虽然没有野生的山药出售，但有接近自然生态栽培够年头的优良山药，即：硬实粉芯口感好，有着良好的保健价值。