为何在福建都说游客去厦门,真正吃货在漳州?

发布网友发布时间：2022-05-06 06:16

共4个回答

热心网友时间：2022-06-28 21:18

福建是一座美食众多的沿海城市。一提到福建的美食，少不了的便是各色各样新鲜美味的海鲜了。福建的饮食向来以清淡为主，多汤水，常以鱼、虾等海鲜佳品为食材。福建菜简称为闽菜，是我国著名的八大菜系之一，色香味俱全，口感清鲜醇厚。但在福建地区，大多数的真正吃货都会选择去距离厦门较近的漳州品尝福建特色美食，而不是热门旅游城市厦门。其实，可以将漳州类比距离广州较近的顺德，同样是相对不那么起眼的小城市，但也正因为其保留当地特色最为完整，也因此能做出最为正宗地道的当地美食。以下是对漳州部分美食的具体介绍。

01、五香卷

五香卷是一道地地道道的漳州地方美食。五香卷是一种以瘦肉、淀粉和洋葱为原料制作而成的美食。将洋葱和瘦肉剁碎后加入各种调味料，混合搅拌均匀，最后用当地特制的一种豆皮将其包裹住后放在热油里炸透到酥脆后就可以出锅了。五香卷香酥可口，外焦里嫩，先品尝到的是酥脆的豆皮，紧接着是满满的肉馅。一口下去，简直不要太满足。

02、蚵仔煎

蚵仔煎在福建是一道十分常见的小吃。但根据地区不同，不同地方做的蚵仔煎也有不一样的口感。漳州的蚵仔煎是酥脆的，从原料选择上，就与福建其他地方有所不同。和福建大多数地方用地瓜粉做蚵仔煎相区别的是，漳州的蚵仔煎是用米浆煎制而成的。这也使得漳州的蚵仔煎吃上去有一种别样的独特风味。

03、猫仔粥

猫仔粥是漳州非常具有沿海特色的小吃。制作猫仔粥所使用的原料非常丰富，不仅有各种鸡肉等家禽肉，还有各色原汁原味的海鲜共同熬煮。这样煮出来的粥不仅味道鲜美还营养丰富

以上便是漳州那些非常值得一吃的美食啦~

热心网友时间：2022-06-28 21:18

这个和漳州的地理位置有关，它东与厦门、泉州接壤，西部和广东梅州、福建龙岩毗邻，西南靠近广东的潮州、汕头。因此，漳州集闽南风味、潮汕风味以及客家菜于一体。

热心网友时间：2022-06-28 21:19

因为漳州这里虽然没有遍地的网红咖啡馆和甜品店，但到处都是便宜又大碗的美食，不少享誉世界的台湾小吃，也都是从漳州流传过去的。

热心网友时间：2022-06-28 21:19

因为福建景色最好的是厦门，而美食最多的在漳州，福建很多小吃比如说四果汤、五香卷、蚵仔煎、猫仔粥、豆花粉丝都是起源于漳州。