发布网友 发布时间:2022-05-06 06:15
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热心网友 时间:2022-06-28 21:17
用料
牛蛙 4只
洋葱 半只
小米椒 一把
花椒 一撮
姜片 3,4片
生抽 4大勺
糖 半小勺
料酒 2大勺
盐 2小勺
胡椒粉适量
快手版香辣牛蛙的做法
牛蛙剥皮洗净斩件,用盐,胡椒粉,姜丝提前腌制15--20分钟。小米椒切成段,洋葱切片。
油锅烧热,下姜片花椒炒香(中小火,火大花椒容易焦)。
切大火后马上倒牛蛙炒五成熟炝入料酒,生抽,小米椒,洋葱翻炒两分钟。再倒一点清水烧1分钟。
加糖翻匀后起锅即可。