为什么挂面晾晒会出现颜色不一样的情况?

发布网友发布时间：2022-05-06 02:39

共3个回答

热心网友时间：2022-06-28 13:15

为什么挂面晾晒会出现颜色不一样的情况？那可能是因为你用的面粉不是一个。品牌或者不是一个袋子里装出来的。出现了一些差异也是正常的或者你量的时候位置不一样可能颜色就不一样样

热心网友时间：2022-06-28 13:15

健康一直是我们永恒的话题，近些年随着人们物质水平和消费水平的不断提高，健康“饮食”在“民以食为天”的国内倍受重视。作为国人生活常见的挂面，也正在面临着健康观念升级带来的冲击与挑战。如何算得上一碗健康自然好面，白象阳光晾晒挂面给了我们一个答案。
古法慢晒自然品质
一碗面煮熟上桌，看似不到十分钟时间，但其背后却有着很深的门道。细如发丝、清如白玉，入口绵软，回味悠长，是人们对耐存、耐煮的挂面最本质的要求。白象阳光晾晒挂面从古人智慧中发现了慢晒的精妙。挂面经过慢晒完成醒面、舒展，干燥，阳光的塑造和时间的等待，使得挂面弹滑柔韧能够长久保存，平凡之味得到升华。慢晒而成的挂面煮后白亮透润，口感弹滑柔韧。可以说，每一根白象阳光晾晒挂面只为还原面本真的味道。

阳光晾晒初始之味
白象阳光晾晒挂面之所以能在众多挂面中脱颖而出，离不开它的精湛工艺和优质原料。白象阳光晾晒挂面在行业追求效率至上的当下选择回归传统，挖掘经典制面精髓，坚守每一道工艺严谨制面，历时2年研发+11组配方+68余次配比实验，技术配方攻关，引入阳光晾晒技术及自主研发创新捶打工艺，挂面口感弹性更好，面体更香滑。
造就弹滑柔韧口感的另一奥秘就在于原料的选择，白象阳光晾晒挂面首选行业高品质阳光澳洲小麦，一年仅产一季，澳洲麦田以冰川雪水灌溉，年日照时长超2000小时，总产量不足世界总产量的3%，磨成的面粉不仅细腻洁白，而且口感软弹，确保白象阳光晾晒挂面的上佳质地。好口感从选料之初就已注定。
阳光晾晒挂面与组织紧密、硬脆、硬筋、煮后容易有白芯、口味寡淡，无面香的工业化高温烘干挂面相比更优质的面筋蛋白网络，煮完看的见的透润，舒服适口超好吃。

极简配方成就健康好面
食品安全与营养健康，是消费者围绕食物最本质的两大诉求。多年来白象食品一直高度重视这两大需求，相信守护初味，就是对食物最大的尊重。据了解，白象阳光晾晒挂面坚持采用极简配方，如同阳光下晒被子一样，以自然阳光和精湛工艺，完成面条的醒面、舒展、干燥，以健康制面，极致口感要求，激发原味，安全零添加，自然健康；

热心网友时间：2022-06-28 13:16

和面的时候水的含量，还有面粉的质量都会影响到挂面的颜色。尤其是含水量的高低，对挂面颜色的影响非常大，还有面粉的质量，希望我的回答可以帮助到你。