超级点子王秘制羊排

发布网友发布时间：2022-05-06 04:14

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热心网友时间：2022-06-28 17:04

自制烤羊排，我们要选绵羊排。除了羊排，我们还需要孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、姜、蒜、八角、花椒、沙姜、料酒、酱油、耗油、芝麻和萝卜。
首先处理一下白萝卜，用筷子在切好片的白萝卜上插一些孔。将白萝卜铺在电饭锅底部，然后把羊排摆在萝卜上面。把半碗料酒、5颗八角、1小抓花椒和沙姜、姜片、蒜放进电饭锅里，再加入适量盐、酱油、耗油给羊肉入底味。按下电饭锅的煮饭键，煮好后白萝卜就可以吸走羊排的膻味了。注意！这个步骤是不需要放水的，白萝卜水分含量比较高，煮的时候会出水。大概20分钟后，电饭锅跳闸，盛出羊排

接下来开始第二步——煎香，这一步要用到平底锅。将羊排放*底锅里。注意不用放油，羊排本身含有一定的肥肉，我们要小火把它的油给煎出来。煎的时候要注意翻面，不要把羊排给煎糊了。等两面微微焦黄时，撒上孜然粉、胡椒粉和辣椒粉一起煎。羊排煎好了，盛出锅，撒上白芝麻、葱花点缀，这道做法非同寻常的烤羊排就大功告成了！

一大块羊排，拿在手上就很过瘾！咬一口，外焦里嫩、酥香可口，一点膻味都没有，绝对和外面卖的烤羊排不相上下哦！制美味烤羊排的方法，你记住了吗？