台湾泡菜的做法

发布网友发布时间：2022-05-06 04:24

共4个回答

热心网友时间：2022-06-28 17:35

材料：圆白菜1/2颗、盐适量　　
调味酱料：糖1/2杯、醋1/2杯、蒜头4~5瓣、辣椒1根、水3杯、一次性纸杯　　
做法: 　　
1、圆白菜洗净后用手撕小块。　　
2、加适量盐后用手去抓圆白菜至软，再用冷开水过一遍以去咸味(水份要沥干唷) 。　　
3、腌料中的水煮滚后关火，放入辣椒片，拍碎的蒜头及糖与醋，让它自然冷却。　　
4、最后将圆白菜和腌汁拌在一起，用罐子或盒子装好入冰箱冷藏约一天入味，即可。

参考资料：http://ke.baidu.com/view/610667.htm

热心网友时间：2022-06-28 17:36

包菜用手撕碎，
放上盐，腌30分钟以上，
再用清水清洗（水流的方式）
然后压干水分，
撒上点糖（依个人口味）
蒜头、红辣椒少许
倒入白醋（适量，把包菜掩盖就行了）
用保鲜膜包好放进冰箱，3个小时后就可以吃了，（当然越入味口感越好）

热心网友时间：2022-06-28 17:36

我只知道我们四川的泡菜怎么唉

热心网友时间：2022-06-28 17:37

lttww
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参考资料：ql