猪血有没有什么功效的吖?

发布网友发布时间：2022-05-06 08:14

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热心网友时间：2022-06-29 02:34

煮过的猪血凝块，经测定，含蛋白质18.9%，为猪肉的4倍，鸡蛋5倍。更值得一提的是：猪血浆蛋白质含氨基酸达18种之多，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，特别是富含植物所缺少的精氨酸、组氨酸、赖氨基和色氨酸等。其中，赖氨酸含量高达14%。不仅如此，猪血中还含有多种无机盐和微量元素。如钠、钾、磷、铁、锌、锰、铜、钴等。这些元素都是人体不可缺乏的。平时适当吃些猪血，有利于防治贫血（缺铁性贫血）。对防治小学生缺铁性贫血有很好的疗效。再如，猪血中含量元素的铬，可防止动脉硬化，所以，猪血是冠心病患者的理想食品之一。猪血浆蛋白被人体消化吸收后，能分解出一种解毒和滑肠的物质。这种物质与侵入胃、肠道中的粉尘及有害金属微粒发生化学反应，随同大便迅速排出体外，从而有力地消除尘毒对人体的危害。因此，经常接触尘埃和从事化工、印染、煤矿、粉碎、清洁、司机、教师工作的人，在日常生活中常吃些猪血，大有裨益。

热心网友时间：2022-06-29 02:34

主要的是可以清肺，特别是经常和灰尘接触的人们，老师或者是打磨东西的师傅可以多吃些猪血，也可以用于补铁锌等，里面含有铁锌成分。