学做蛋糕的怎么练习裱花的？感觉很浪费奶油，有其他东西代替吗？

发布网友发布时间：2022-05-06 07:59

共5个回答

热心网友时间：2023-10-08 18:32

用SP蛋糕油打发代替奶油，练习裱花完全够了，但是抹坯还是要用真的奶油，因为SP打发后比奶油更软，不适合抹坯。追问这个可以吃吗

追答蛋糕油即SP，也称为蛋糕乳化剂。

蛋糕油的主要成分是化学合成品———单酸甘油酯加上棕榈油构成的乳化剂。其中的棕榈油是一种饱和脂肪酸油，它长期使用会引起人体心血管疾病。在西式糕点行业中，蛋糕油主要被用于同鸡蛋、面粉、水一起搅拌，制成蛋糕。

热心网友时间：2023-10-08 18:32

用水冲沙盘，墨水冲塑料，

热心网友时间：2023-10-08 18:33

蛋糕一定要多点奶油才好吃的^_^

热心网友时间：2023-10-08 18:33

没有，

热心网友时间：2023-10-08 18:34

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