石膏多的豆腐怎么闷入味
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发布时间：2024-04-22 10:54
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时间：2024-04-23 15:49
1.焯水：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，这样可以去除豆腐表面的石膏，也可以让豆腐更加紧实，更容易入味。
2.腌制：将焯水后的豆腐放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜片、葱段等调料，腌制一段时间，让豆腐入味。
3.炖煮：将腌制好的豆腐放入锅中，加入适量的水，用小火炖煮，这样可以让豆腐更加入味。
4.勾芡：在炖煮豆腐的过程中，可以加入适量的淀粉水，这样可以让豆腐更加浓稠，更加入味。
